一、農產品被視為黏彈性材料的原因為何？ 流變特性 （ Rheological properties）與機械特性（Mechanical properties）何者更適合用於描述農 產品的質地（Texture）變動，為什麼？（20 分）

二、描述農產品的質地（Texture）變動常以模型模擬，若彈簧及緩衝筒二元 件組合如 Maxwell model（如圖） 。當此模型受拉力（F）作用，彈簧產生 了 xs 位移，緩衝筒產生了 xd 位移，請說明此模型受 F 力作用時之行為 表現？此單個模型所代表的負荷鬆弛特性方程式為何？（20 分）

三、欲設計粒狀農產品（例如黃豆）在有高低落差輸送需求之皮帶式輸送帶 上輸送，為能順利往高處輸送而不會滾下，該輸送帶的傾斜度應如何決 定？（請作必要之假設、計算或繪圖說明之）（20 分）

四、農產品品質指標的種類與方法甚多，其一為應用自然頻率（Natural frequency）。請定義自然頻率？並舉二例說明自然頻率在農產品品質量 測上的應用？（20 分）

五、水果的負荷鬆弛特性中，時間常數（Time constant）意義為何？請敘述時 間常數與水果黏彈性的關聯？（20 分）

(一)Il film di Christopher Nolan, «Odissea», il poema di Omero è tornato saldamente a dettare i suoi versi nel cuore dei lettori, generando una curiosità nuova nel comprendere quanto il regista abbia rispettato e quanto tradito il capolavoro senza tempo che arriva dritto dritto da un’ antichità lontana nel tempo e nello spazio, ben oltre i suoi 2.600 anni di storia.（10 分）

(二)La nuova frontiera per l’edilizia sostenibile, nei piccoli centri della Sardegna, passa per la terra cruda. Ossia le case costruite con i mattoni realizzati con paglia e fango e poi essiccati al sole senza passare per il forno. Un’antica tradizione, diffusa soprattutto nel Campidano e Medio Campidano, che oggi viene riscoperta, anche alla luce della necessità di coniugare sostenibilità e comfort, con case fresche in estate e calde in inverno.（15 分）

二、中譯義：（25分）AndyGarcia身兼演員、製片人、導演，甚至還是音樂家，是個永不言棄的人：「我的第一部電影花了16年才拍出來，第二部又花了15年，」他談到自己自編自導自演的《鑽石》時說道。最難的部分是什麼？「是籌集資金。每個人都拒絕了我兩三次。」這是一部融合了電影、音樂和對父愛深刻理解的作品。

三、應用文：（25分）請以義大利文撰寫一封信，向外國媒體說明臺灣在世界航海文化中的特色。（文長不超過150字）

四、作文：（25 分） Come può Taiwan aprire una via culturale nel panorama culturale europeo, fondata sulla comprensione e sulla risonanza?

一、跨國企業在不同國家營運，其跨國管理、文化差異與面對的經營環境相較國內企業更為複雜。有鑑於此，股東必須承受比較明顯的代理成本與資訊不對稱等相關問題，因此會要求比較高的資金報酬率以作為補償。 已知國內企業可以使用本國的公債利率做為無風險報酬率，而跨國企業 則應該使用世界主要國家的公債平均利率做為無風險報酬率；國內企業 可以使用本國的股價指數報酬率來衡量市場投資組合報酬率，而跨國企業則應該使用由世界主要國家的股票組成的股價指數（如 MSCI 全球指數）報酬率來衡量市場投資組合報酬率。請利用 CAPM 模型說明國內企業與跨國企業在計算其權益成本時的主要異同（假設國內市場投資組合報酬率的標準差與全球市場投資組合報酬率的標準差大致相等） 。 （25 分）

115年 - 115 高等考試_二級_農業機械：農產品物理性質與加工工程學研究#145812

114年 - 114 高等考試_二級_農業機械：農產品物理性質與加工工程學研究#131573

113年 - 113 高等考試_二級_農業機械：農產品物理性質與加工工程學研究#123044

112年 - 112 高等考試_二級_農業機械：農產品物理性質與加工工程學研究#116759

111年 - 111 高等考試_二級_農業機械：農產品物理性質與加工工程學研究#111016

108年 - 108 高等考試_二級_農業機械：農產品物理性質與加工工程學研究#79509

107年 - 107 高等考試_二級_農業機械：農產品物理性質與加工工程學研究#72397

106年 - 106 高等考試_二級_農業機械：農產品物理性質與加工工程學研究#65190

102年 - 102 高等考試_二級_農業機械：農產品物理性質與加工工程學研究#44155

101年 - 101 高等考試_二級_農業機械：農產品物理性質與加工工程學研究#44372