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食品分析與檢驗
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97年 - 97 普通考試_食品衛生檢驗:食品分析與檢驗概要#48752
> 申論題
三、請說明利用乙二胺四醋酸 EDTA(ethylene diamine tetraacetic acid)檢測水質硬度 (鈣與鎂離子含量)的原理與操作。(20 分)
相關申論題
四、請以 Bradford 蛋白質定量法說明如何使用呈色法進行定量。(20 分)
#170172
五、請說明如何使用氣相層析法分析食品中膽固醇。(20 分)
#170173
一、請說明產生運輸系統管理(Transportation System Management)觀念的原因。 (25 分)
#170174
二、請解釋何謂兩階段的運具分配模式。(25 分)
#170175
三、請分別說明運量預測模式中「橫斷面資料」與「縱斷面資料」的意義。若以預測 基隆港 20 年後進出口的貨櫃運量為例,請舉例說明可以使用那些橫斷面資料或縱斷面 資料。(25 分)
#170176
四、請說明運輸規劃過程中,劃分交通分區的原則。(25 分)
#170177
一、貨幣供給額與利率皆為影響經濟活動的重要變數。請利用圖形說明,中央銀行為達 成其政策目標,能否同時控制這兩個變數?(25 分)
#170178
二、為何一般長期利率高於短期利率?試以利率期限結構的理論討論。(25 分)
#170179
⑴民眾提高持有通貨之意願。
#170180
⑵銀行提高超額準備率。
#170181
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