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機械力學
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99年 - 099年普機械力學概要#46736
> 申論題
五、如下圖所示,兩個垂向力分別經由 A 、 B 兩點作用在固定於空心軸 DE 的齒輪。已知 空心軸的內徑及外徑分別為 40 mm 及 60 mm ,試求作用在 H 點的彎曲應力以及剪應 力各為多少?齒輪及空心軸的重量皆可忽略不計。(20 分)
相關申論題
一、花卉作物欲達到調節花期之目的,可運用那些栽培管理方法?試列舉說明之。(25 分)
#160357
二、鳳梨科觀賞植物(如五彩鳳梨、大擎天鳳梨等)它們具有那些共同特徵?何謂「氣生 鳳梨」?相較於一般土生觀賞植物,氣生鳳梨之特性為何?試分別說明之。(25 分)
#160358
三、某一市政府擬於市區內新建一所國民小學,試分別說明校園空間對學生具有那些功 能?校園設計之要點為何?(25 分)
#160359
四、都市之行道樹可視為都市綠地系統的生態廊道,故針對行道樹之樹種選擇與生態設 計二方面,應掌握那些原則,試列舉說明之。(25 分)
#160360
⑴冷藏(cold storage)
#160361
⑵凍結貯藏(frozen storage)
#160362
⑶解凍硬直(thaw rigor)
#160363
⑷包冰衣(ice glaze)
#160364
二、將魚肉置於 -20℃與 5℃貯藏時,為何 5℃貯藏之魚肉比 -20℃貯藏者要容易腐敗? 在仍可食用之貯藏期限內,將兩種魚肉分別烹飪食用,該兩種魚肉之質地有何不同? 為什麼?(20 分)
#160365
三、以冷凍魚漿做為原料生產煉製品之製造方法如何?請說明之。(20 分)
#160366
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