題組內容

四：食品與微生物息息相關，例如發酵食品的製造即需要微生物的參與，因此了解微生物 的特性至關重要，請回答下列問題：

（二）請簡述影響食物中微生物生長的外在因素有哪幾項？【8 分】

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詳解 #6489649
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Dennis Tang
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詳解 #3137954
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winyingg
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私人筆記 #1159772
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