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研究所、轉學考(插大)◆生物化學
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102年 - 102 國立嘉義大學_碩士班(保健食品組)招生考試試題_食品科學系：生物化學#146403
> 申論題
題組內容
一、簡答題(每題5分，共30分)
2. 依酵素分類acetyl CoA carboxylase屬6類酵素的那一種酵素？
相關申論題
3. 請說明酵素提升反應速率之機轉。
#598459
4. 說明脂肪酸鏈長對水溶解度的影響。
#598460
5. 說明acetyl CoA調控ß-oxidation之機轉。
#598461
6. 不影響酵素作用動力學的Vmax，卻是使km增高的可逆抑制劑，請說明此抑制劑之可能作用機轉？
#598462
1. 糖質新生(gluconeogenesis)由pyruvate經OAA, malic acid, OAA至PEP的4個步驟中產生，在哪個步驟可產生CO2？哪個步驟受到acetyl CoA調控？
#598463
2. 列出3個由pyruvate至TCA cycle 中ATP負向調控的步驟。
#598464
3. 請列出嘌呤(purine)代謝過程中，由黄嘌呤氧化酶(xanthine oxidase)催化的反應步驟？根據所列出的代謝反應，說明黄嘌呤氧化酶的活性抑制劑在保健或醫療上的應用性？
#598465
4. 請說明磷酸五碳糖代謝途徑(pentose phosphate pathway)與細胞抗氧化的相關性。
#598466
1. Ketogenic amino acid
#598467
2. Uncoupling protein
#598468
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