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動物營養學
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111年 - 111 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_動物科學系：動物營養學#145401
> 申論題
5. 梅納反應(Maillard reaction)
相關申論題
五、 請敘述 vitamin B12 之代謝功能及缺乏症狀。(20 分)
#592129
一、 請繪簡圖說明木材之主要化學組成(纖維素、半纖維素、木 質素)之基本架構，並簡述其性質及用途。(25 分)
#592130
二、 請簡述心、邊材性質(成分)之差異，並討論心、邊材於木 材利用上之得失。(25 分)
#592131
三、 請就 Nitrocellulose 及 Polyurethane 塗料，分別說明兩者之 (1)化學組成之單體；(2)單體間之鍵結方式；(3)塗膜硬化方式； (4)比較固形分之多寡；(5)舉例說明兩者塗料之優缺點。 (25 分)
#592132
四、 請說明使用木材膠合劑之目的為何？並說明 UF 及 PF 二種常 見木材膠合劑之(1)英文全名；(2)膠合劑之主要化學成分； (3)舉例說明兩種膠合劑之優缺點。(25 分)
#592133
一、 請解釋 disease triangle、disease pyramid、epidemic、endemic。 (25 分)
#592134
二、 試說明殺菌劑中，保護劑與治療劑的使用時機，並各舉其中 一例殺菌劑，寫出其中文及英文普通名。(20 分)
#592135
三、 何謂 gene-for-gene theory。(15 分)
#592136
四、 試詳述瓜實蠅之學名、分類地位、寄主植物、為害習性及防治 措施。(20 分)
#592137
五、 何謂性費洛蒙？試詳述依其原理田間應用的面向可包含那些？ 並舉出我國實際運用於田間進行防治之實例 3 種。 (20 分)
#592138
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