112年 - 112 國立嘉義大學_碩士班招生考試試題_動物科學系：動物營養學#144024

科目：動物營養學 | 年份：112年 | 選擇題數：0 | 申論題數：8

試卷資訊

所屬科目：動物營養學

選擇題 (0)

申論題 (8)

一. 試述水在動物體內有何生理功能？動物如何獲得水分來源及如何將體內水分排出體外？(25 分)

二. 試述動物血液中的鈣離子濃度如何調控？及缺乏症狀。(25 分)

三. 何謂必需胺基酸(Essential amino acid)？請寫出豬隻之 10 種重要必需胺基酸 (中、英文均可，但英文須寫出全名)。(25 分)

1.無氮抽出物(Nitrogen-free extract; NFE)

2.葡萄糖聚醣(Glucans)

3.修飾澱粉(Modified starch)

4.抗氧化物(Antioxidants)

5.營養分消化率(Nutrient digestibility)