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技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)

技檢◆烘焙食品-麵包-丙級

技檢◆中餐烹調-素食(資深廚師)-丙級

115年 - 115-1 國立臺灣師範大學附屬高級中學_專任教師甄選試題：物理科#138401(40題)

115年 - 115-1 臺北市立大同高級中學_教師甄選初選試題：高中特教科#138400(9題)

115年 - 115-1 臺北市立大同高級中學_教師甄選初選試題：高中國文科#138399(9題)

115年 - 115 國立中山大學_學士後醫學系招生考試試題：英文#138398(50題)

115年 - 115-1 臺北市立麗山高級中學_正式教師甄選試題：數學科#138397(19題)

115年 - [無官方正解]115 國立中山大學_碩士班考試入學招生考試試題_化學系：物理化學及分析化學#138396(41題)

115年 - [無官方正解]115 國立中山大學_碩士班考試入學招生考試試題_物理系：普通物理#138395(25題)

115年 - [無官方正解]115 國立中山大學_碩士班考試入學招生考試試題_生科系碩士班：普通生物學#138393(27題)

115年 - 115 國立嘉科實驗高級中學_教師甄選試題_高中部：國文科#138391(29題)

115年 - 115 桃園市_中壢商業高級中等學校教師甄選試題：國文科#138390(20題)

()50.保存茶葉應避免選擇何種容器？(A)瓷器(B)木質類(C)鐵罐類(D)塑膠類。

() 49.下列哪一項不可放入雪克杯(Shaker)內調製飲料？(A)奎寧水(Tonic Water)(B)鮮奶(Milk)(C)番茄汁(Tomato Juice)(D)苦精(Bitters)。

()48.咖啡樹適合成長在熱帶和亞熱帶氣候的地區，也就是位於南北迴歸線之間，以赤道為中心，約於北緯25度到南緯30度之間，並形成一個環狀地帶稱之為：(A)咖啡赤道(B)咖啡歸線(C)咖啡腰帶(D)無特別稱號。

試題：Your class are about to set off for the three-day tour, for which you have saved money and planned for the past two years. It is almost an hour past the scheduled departure time, but two of your classmates, who are always late for everything, have not showed up and you cannot get in touch with them by phone for the moment. Should your class start your journey right away without the two classmates, or should your class wait until they show up? Please provide reasons to explain and support your viewpoints.

一、短文寫作【30 分】        在焦桐一篇名為〈茶葉蛋〉的文章中，有段這樣的文字：       有時旅行異域，在酒店內早餐吃水煮蛋，原味，撒一點鹽就很美。茶葉蛋則必須入味，類似滷蛋的美學原理，令 茶湯滷汁有效滲入蛋白及蛋黃，干涉其味道；異於滷蛋的是帶殼製作，滲透之道乃依賴蛋殼裂縫。那裂縫乍看似壞， 似傷痕，其實是茶葉蛋之宿命。人生本來就不缺乏損傷與苦澀。既選擇入味，就注定回不去水煮蛋的時光，回不去年 輕時光；那些裂痕，那深褐紋路的表皮像歲月的皺紋，像生活的歷程，深刻，實在，飽滿著記憶之味。既選擇茶葉蛋， 就必須割捨滷蛋的可能；既然從事文學工作，不免就喪失了當科學家的抱負。        這篇文章頗有寓意，看似談茶葉蛋的宿命，其實映照於人生，談的就是抉擇，正如作者所說「既然從事文學工作， 不免就喪失了當科學家的抱負」，魚與熊掌不可兼得，抉擇後有損傷、苦澀，但不可否認的，人生卻也因此入味不少。 請依此文意，以「我的茶葉蛋抉擇」為題，寫作一篇短文，談談你／妳曾經抉擇後的酸甜苦辣，文長約 300〜400 字 左右。

(2). 若取溶液 A 5mL 與溶液 B 10mL 混合，最後此混合液呈何種類色？並說明原因。

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講師：陳耘得

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描述：1.4週讀書計畫表(購課學員專屬免費領!)2.出題片語嚴謹次數分析:老師將考選部考古片語與阿摩出題系統比對，...

37 下列何者不構成信賴利益的賠償？(A)自始客觀不能 (B)自始主觀不能 (C)締約上過失 (D)錯誤意思表示之撤銷

53. 真核生物細胞完成分裂後，兩個子細胞內的基因組 DNA 複製後出錯機率約為 10 億分之一，此要歸功於負責 DNA 複製的有些聚合酶具有校正功能，能將 DNA 複製過程中可能被嵌入的錯配核苷酸移除，再嵌入正確配對之核苷酸。此校正功能主要為該 DNA 聚合酶具有下列何種活性？(1 分)(A) 5’往 3’核酸內切酶(endonuclease)(B) 5’往 3’核酸分解酶(nuclease)(C) 3’往 5’核酸內切酶(endonuclease)(D) 3’往 5’核酸外切酶(exonuclease)(E) 5’往 3’核酸外切酶(exonuclease)

38.有關精障者之認知信念錯誤問題，下列何者正確？(A)行為規範障礙症（Conduct Disorder）個案認為凡事應在掌控之下，否則會有不好的事發生 (B)物質使用障礙症（Substance Use Disorders）個案誤判社交環境對其是充滿敵意的 (C)飲食障礙症（Eating Disorders）個案認為自己因外表缺乏吸引力而無法自我肯定 (D)焦慮症（Anxiety Disorders）個案認為不好的事都是自己造成的

55.在 failure modes and effects analysis 中，風險優先指數（risk priority number）的計算公式不含下列何者？ (A)嚴重度（severity） (B)傷害度（harm） (C)偵測率（likelihood of detection） (D)發生率（likelihood of occurrence）

38. (A)activator (B)advisor (C)authority (D)advocator

39. (A)relevant (B)replaceable (C)resistant (D)rewarding