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技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)-乙級

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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級

115年 - 115 關務特種考試_三等_資訊處理（選試英文）：資料庫應用#138921(4題)

115年 - 115 國立高科實驗高級中等學校_專任教師甄選_國中部︰數學領域數學專長#138920(20題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_三等_資訊處理：資訊管理#138919(4題)

115年 - 115 關務特種考試_三等_機械工程（選試英文）：工程力學（包括靜力學、動力學與材料力學）#138918(4題)

115年 - 115-1 國立鳳新高級中學_教師甄選試題：歷史科#138917(19題)

115年 - 115 關務特種考試_四等_機械工程（選試英文）：機械原理概要#138916(4題)

115年 - 115 關務特種考試_三等_電機工程（選試英文）：電機機械#138915(4題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_四等_地政：土地法規概要（包括土地登記）#138914(4題)

115年 - 115 國軍上校以上軍官轉任公務人員考試_上校轉任_社會行政：社會行政及社會工作#138913(4題)

115年 - 115 身心障礙特種考試_三等_地政：土地法規（包括土地登記）#138912(4題)

50. 室內萎凋時攪拌茶菁的作用是 (A) 增加透氣 (B) 散熱 (C) 調節 發酵程度 (D) 縮短製程。(出處：復文圖書股份有限公司，食品加工(下)， 第 303 頁) ~7~

49. 依據飲料類衛生標準規定，茶、咖啡及可可以外之飲料的咖啡因 含量不得超過 (A) 100 ppm (B) 320 ppm (C) 460 ppm (D) 700 ppm。(出 處：復文圖書股份有限公司，食品加工(下)，第 303 頁)

48. 下列冷凍相關敘述，何者正確？ (1) 急速凍結製品之品質較緩慢凍結者優良。 (2) 急速凍結固化所需時間較緩慢凍結的時間更長。 (3) 急速凍結所生成的冰晶極為細小。 (4) 急速凍結通過最大冰晶生成帶時間在 30 分鐘以下。 (A) 1、2、4 (B) 1、3 (C) 1、3、4 (D) 以上皆正確。 (出處：復文圖書股份有限公司，食品加工(下)，第 265 頁)

(九) 本試卷 (含本頁作答說明) 單面印刷共 6 張，不可拆張。 ~祝考試順利~ # 全國高級中等學校 111 學年度農業類學生技藝競賽食品加工職種-學科解答卷

(八) 電腦卡片依選手編號編製，選手編號印製於座位表及桌面考生座位貼條上，請核對位置。

(七) 作答時請以 2B 鉛筆在答案卡上清楚劃記，答案如有更正請務必擦拭乾淨，若造成讀卡裝置誤判後果自負。答案卡上只能做答案劃記，請勿在答案卡上書寫或做記號。

全面英檢初級線上課程-聽說讀寫，一課搞定！

講師：台中大雅家教-睿智數學及英文家教，王瑞志老師

簡介：提供全面英檢初級的線上課程，聽說讀寫，一課搞定！

藥劑學與生物藥劑學_歷屆國考題整理

講師：小笨蛋

簡介：本課程適合藥師第一階段考試 整理範圍：108-1~114-2專技高考-藥劑學與生物藥劑學 僅題目分章節整理，詳解請...

脂質

講師：peter3610735

簡介：1.脂質的基本介紹 2.脂肪的物理特性 3.脂肪的化學特性

英國幼兒教育

描述：王立杰 幼稚教育考試精粹 3-6 各國幼兒教保制度 3-98

會計假設與原則的說明

課程：會計學(含中級會計學)
章節：會計原則、會計方程式與財務報表的關係

描述：本章學習之後，你應該能夠： 應用會計觀念與原則於企業上。 客觀與成本原則的說明與應用。

測試

描述：測試

33.導致胎兒水腫（hydrops fetalis）常見的原因，下列敘述何者錯誤？ (A)透納氏症（Turner syndrome） (B)巨細胞病毒（cytomegalovirus）感染 (C)雙胞胎輸血症候群（twin-twin transfusion syndrome） (D)無腦症（anencephaly）

35.下列那一項是導致絨毛膜羊膜炎（chorioamnionitis）最主要的原因？ (A)母親抽菸（maternal smoking） (B)破水時間延長（prolonged rupture of membranes） (C)母體免疫抑制（maternal immunosuppression） (D)合併妊娠糖尿病（pregnancy complicated by gestational diabetes）

10 依司法院釋字第 419 號解釋，下列敘述何者錯誤？ (A)行政院院長於新任總統就職時提出總辭，並非其憲法上之義務 (B)總統無須向立法院負責 (C)總統對行政院院長非憲法上義務之辭職應如何處理，乃總統之裁量權限 (D)立法院決議要求總統為一定行為或不為一定行為，總統應受拘束

39.健康成人的腦電波圖（electroencephalogram, EEG）所顯示之Beta頻率（Beta rhythm）與下列何者最相 關？ (A)清醒、警覺、眼睛閉著 (B)清醒、警覺、眼睛張開 (C)清醒、放鬆、眼睛閉著 (D)清醒、放鬆、眼睛張開

20.有關勤務執行，各級警察機關應擬訂實施細則，陳報何者核准施行？(A)內政部(B)內政部警政署(C)其上級警察機關(D)其所屬政府

1.何謂課程組織的「順序性」、「繼續性」及「統整性」(6分)?並舉出一個應用「統整性」課程組織的例子(4分)。