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技檢◆中餐烹調-葷食(資深廚師)

技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級

技檢◆烘焙食品-餅乾-丙級

115年 - 115 專技普考_一般保險公證人：保險法規概要#140558(42題)

115年 - 115 專技普考_人身保險經紀人：人身保險行銷概要#140557(42題)

115年 - 115 專技普考_人身保險經紀人：人身風險管理概要#140556(42題)

115年 - 115 專技普考_人身保險經紀人：保險法規概要#140555(42題)

115年 - 115 專技普考_財產保險經紀人：財產保險行銷概要#140554(42題)

115年 - 115 專技普考_財產保險經紀人：財產風險管理概要#140553(42題)

115年 - 115 專技普考_人身保險代理人：人身保險實務概要#140552(42題)

115年 - 115 專技普考_人身保險代理人：人身保險經營概要#140551(43題)

115年 - 115 專技普考_人身保險代理人、人身保險經紀人：保險學概要#140550(42題)

115年 - 115 專技普考_財產保險代理人：財產保險實務概要#140549(44題)

50.有關於汞之敘述，何者不正確？ (A) 無結合之金屬汞毒性最高 (B) 有機的甲基汞毒性最高 (C) 人類對甲基汞的吸收比無機汞更容易 (D) 汞之引起中毒是因酵素蛋白之一 SH 基與汞結合而使酵素不能活化 

49.中秋節烤肉為了降低梅納反應的發生，請問下列何種方法最有效？ (A) 加鹽 (B) 加醋 (C) 加小蘇打 (D) 加糖 

48.有關於感官品評之敘述，何者不正確？ (A) 同一個人，會因環境或身體狀況等種種條件的影響，而對刺激有不同的感受 (B) 進行感官品評時，不可以最方便方式行之，必須依目的選擇品評方法 (C) 感官品評的評價不易受生理及心理上的影響 (D) 食品的美味，即指由食品的色、香、味，以及質地等所造成的綜合感受 

(八)電腦卡片依選手編號編製，選手編號印製於座位表及桌面考生座位貼條上，請核對位置。 --- ~祝考試順利~ # 全國高級中等學校 108 學年度農業類學生技藝競賽食品分析職種-學科試卷 ※本試題共 8 頁，請將答案劃卡於答案卷上，總分 100 分。 (採計電腦讀卡請以 50 題為限)

(七)作答時請以2B鉛筆在答案卡上清楚劃記，答案如有更正請務必擦拭乾淨，若造成讀卡裝置誤判後果自負。答案卡上只能做答案劃記，請勿在答案卡上書寫或做記號。

(六)考試時間為15：10～16：00，測驗開始後，30分鐘內不得交卷，交卷時，務必將題目卷與答案卷全部交回，不得將試卷及答案卷攜出場外，違反者，該科以零分計算。

【Jessie課程】社會政策與社會立法 課本重點整理

講師：Jessie-108第二次社工師已上榜

簡介：這份筆記根據黃源協《社會政策與社會立法》第四版課本頁數整理重點，其他版本也可參考。若有課本對照，使用...

【Jessie課程】社會工作管理 課本重點整理

講師：Jessie-108第二次社工師已上榜

簡介：這份筆記根據黃源協《社會工作管理》第四版課本頁數整理重點，其他版本也可參考。若有課本對照，使用起來會...

【警鴿】刑法總則(二)

講師：小摩喵(課程：警鴿系列)

簡介：帶您深入淺出認識刑法總則

投影法

描述：地理

數學基礎 形心 桁架 磨擦 功

課程：工程力學
章節：重點整理

描述：數學基礎：合角公式、一元二次公式解、拉密定理、正弦公式、餘弦公使、微積分形心：公式、常見形狀桁架：零...

不動產經紀人

描述：準備方針

59 Blanche sells wine to Cora in barrels. Cora discovers that some of the barrels are leaky, in breach of warranty, but does not transfer the wine to good barrels that she has. Cora’s damages for breach of contract do not include the loss of the wine that could have been saved by transferring the wine to the available barrels, because Cora fails to make efforts to damages. (A)mitigate (B)deteriorate (C)alleviate (D)aggravate

6.胸廓擴張度（chest expansion）常被用來表示下列那個關節的活動度？ (A)椎間關節（intervertebral joints） (B)肋椎關節（costovertebral joints） (C)肋胸骨關節（costosternal joints） (D)小面關節（apophyseal or facet joints）

7.造成頸椎中央椎管狹窄（central stenosis），最不可能為下列何原因？ (A)椎間盤突出 (B)頸部前彎動作，使髓腔的前後徑變小 (C)後縱韌帶鈣化（ossification of the posterior longitudinal ligament） (D)骨刺增生

44. 某公司 X2 年度每股市價為 160 元，每股盈餘為 20 元，每股帳面價值為 10 元，則該公司的本益比應為： (A)16 (B)20 (C)7.5 (D)8

18 根據我國地方制度法之規定，下列那一個地方層級與其他三者不同？(A)嘉義市 (B)基隆市 (C)彰化市 (D)花蓮縣

4 甲在偏遠山區開雙人座跑車載母親乙兜風回程下山途中，因打滑失控而撞上由丙所騎機車，致乙、丙 受傷，但因甲見丙只有手臂擦傷而乙傷勢嚴重有生命危險，故不顧丙的傷勢而將乙載往山下某醫院進 行救治。有關甲之行為，下列敘述何者錯誤？ (A)不得主張正當防衛 (B)得主張義務衝突 (C)欠缺刑法第 185 條之 4 發生交通事故逃逸罪之逃逸故意 (D)甲之行為該當刑法第 185 條之 4 發生交通事故逃逸罪之逃逸行為