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食品化學及食品品保技術

生物化學工程

普通化學、化工原理

115年 - 115 高級中等以下學校及幼兒園教師資格考試_幼兒園：課程教學與評量#140870(30題)

115年 - 教師檢定(教檢)·幼兒園教師·教育理念與實務#140869(34題)

115年 - 115 一般警察特種考試_三等_行政警察人員：行政法#140868(27題)

115年 - 115 年度高級中等以下學校及幼兒園教師資格考試-課程教學與評量(資賦優異組)#140867(30題)

115年 - 115 高級中等以下學校及幼兒園教師資格考試_國民小學︰教育理念與實務#140866(34題)

115年 - 115 一般警察特種考試_二等_刑事警察人員數位鑑識組：計算機系統（包括計算機結構、作業系統）#140865(15題)

115年 - 115 高級中等以下學校及幼兒園教師資格考試_國民小學：學習者發展與適性輔導#140864(33題)

115年 - 115 高級中等以下學校及幼兒園教師資格考試_全類科：國語文能力測驗#140863(31題)

115年 - 115 高級中等以下學校及幼兒園教師資格考試_國民小學：數學能力測驗#140862(43題)

115年 - 115 高級中等以下學校及幼兒園教師資格考試_中等學校：教育理念與實務#140861(34題)

50. 以下何者不是食鹽醃漬食品的保藏原理? (A)使食品滲透壓增大，導致細胞脫水死亡，可抑制微生物的生長 (B)食品組織脫水增加水活性 (C)微生物無法獲取足夠水份而無法生長 (D)氯離子對酵素活性或微生物也具阻礙作用。(復文食品加工 I, 38 頁)

49. 將液狀食品經高溫短時加熱殺菌後，立即冷卻，再於無菌環境中充填於預先殺菌過的容器內，而後於無菌環境下進行密封，此加工技術稱為? (A)罐頭加工 (B)殺膏 (C)無菌加工 (D)熱充填。(林富食品加工 I, 114 頁)

48. 部分熱帶、亞熱帶水果如香蕉，在低溫儲藏時會產生寒害降低品質，為防止低溫寒害，下列何者溫度是其最適儲藏條件? (A)-5~-1℃ (B)0~5℃ (C)6~10℃ (D)10℃以上。(林富食品加工 II, 389 頁)

7. 請簡述滑油劣化的原因有哪些？

6. 身為貴輪輪機長的你當收到公司將安排船抵下一港口時添加燃油的通知後，你應如何著手進行加油前的準備工作?

5. 試說明對船舶輪機設備，依其故障的原因可分為那四類？

國中會考國文

講師：tina

簡介：整理國中會考重點筆記，並蒐集相關題目。

【矮袋鼠共筆】物理治療學概論｜考試筆記

講師：矮袋鼠(114-2已上榜！）

簡介：考科包括物理治療史、物理治療倫理學與物理治療行政管理學、內外科、公共衛生、實證醫學 （內外科內容繁雜...

國營企管上榜攻略

講師：Terry Tung

簡介：注意事項：此課程內容和「國營企管」內容相同，只差別在沒有解析和展現方式不同，請小心不要重複購買。 完...

理想氣體方程式與氣體動力論

課程：國營物理
章節：熱學與氣體動力論

公務員權利、義務與責任

描述：公務員權利、義務與責任

警察特考英文片語/慣用語課

課程：考衝班-全彩警特英文圖解單字記憶、閱讀線上課
章節：警察特考英文片語/慣用語課

描述：1.例句+全彩圖片，學習最全面！老師?‍?全彩圖解影音，例句簡單易記，圖片解說後好吸收。市面上第一套！...

意定代理權之授與，其法律性質為何? (A)雙方行為 (B)共同行為 (C)無相對人之單獨行為 (D)有相對人之單獨行為

27.企業社會責任是企業為了保護與強化社會，所需要善盡的義務，下列何者非社會責任支柱之一 ？ (A)
職場人權與僱用標準 (B)資源獲取與採購道德 (C)行銷與消費者議題 (D)併購與利潤議題

44.為了降低汞齊填補後產生的脆弱 gamma 2 產物，故增加成份中何者的含量？ (A)銅 (B)錫 (C)鋅 (D)銀

53.關於不同診脈法，各部位有其相應所候，下列敘述何者最不適宜？ (A)三部脈法：寸口候十二經 (B)遍診法：巨髎穴候耳目之氣 (C)三部脈法：趺陽候胃氣 (D)遍診法：五里穴候肝

11. 陳先生因肝硬化合併腹水住院治療，關於陳先生的護理措施，下列何者正確？①依醫囑給予適當的水分限制 ②每天測量體重與腹圍，記錄輸出入量 ③長期使用Furosemide時 要監測高血鈉症的發生 ④協助病人採床頭抬高80度之臥姿 (A)①② (B)①④ (C)②③ (D)③④

64.有關 eUCP 之敘述，下列何者錯誤？ (A) eUCP 係信用狀統一慣例之修訂 (B) eUCP 現行版本為 Version2.0 (C) eUCP 係適用於電子記錄或電子記錄與紙面記錄之合併之提示 (D)當適用 eUCP 時，在其與 UCP 所產生之不同結果範圍內，應優先適用 eUCP