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40 下列那些 hormones 是促使男性第二性徵表現的主要因素?①androgen ②testosterone ③estrogen ④progesterone (A) ①② (B)①③ (C)①④ (D)②③

68.下列為某酵素對不同受質的kcat/Km (s-1M-1)值。何者是該酵素催化反應效率最好的受質? (A)受質a:1.3×10-1 (B)受質b:2.0 (C)受質c:3.6×102 (D)受質d:1.0×105

16 下列有關身體組成測量方法的敘述,何者正確? (A)以水中測量體重的方法評估身體組成時,可得到體表面積 (B)利用生物電阻(bioelectrical impedance)評估身體組成時,電阻越小表示脂肪越多 (C)以全身電導度法(TOBEC)評估身體組成時,可測得全身瘦體組織的量 (D)以雙能 X 光吸收法(DEXA)評估身體組成時,會暴露於輻射線

26 某酵素對受質A的動力學參數為:Km=0.01 mM;Kcat=5 S-1,而對受質B的動力學參數為:Km =0.1 mM;Kcat=5 S-1,由以上數據可知: (A)此酵素對受質 B 的反應速率較易飽和 (B)當催化速率處於飽和時,此酵素對受質 A 的反應較快 (C)此酵素對受質 A 的專一性較高 (D)當受質濃度極低時,此酵素對受質 B 的反應較快 代號:2101 頁次:8-3

34 肺癌惡病質病人飲食設計原則之敘述,下列何者錯誤? (A)少量多餐 (B)口服營養補充劑的脂肪與醣類比值建議為 3:1 (C)熱量供應需大於等於 REE(resting energy expenditure) (D)鼓勵飯前做運動以增加食慾

56 有關酵素作用的動力學參數之敘述,下列何者錯誤? (A)對於 Michaelis-Menten kinetics 當反應初速度 V0 等於 Vmax 一半時,受質濃度([S])等於 Km (B)催化常數 kcat 等於 Vmax 除以全部酵素濃度(Et) (C)酵素對受質的特異性常數(specificity constant)常以 kcat/Km 表示 (D)從酵素反應的雙倒數圖(double-reciprocal plot)中,所求得之斜率為 1/Vmax