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食品風險分析與管理(包括食品危害分析與重要管制點理論及實務應用)

行政法、食品衛生安全管理及其相關法規

實驗室生物安全暨品質管理

115年 - 115-2 專技高考_營養師：生理學與生物化學#142863(50題)

115年 - 115-2 專技高考_護理師：基礎醫學（包括解剖學、生理學、病理學、藥理學、微生物學與免疫學）#142862(50題)

115年 - 115 專技高考_語言治療師：溝通障礙總論(包括專業倫理)#142861(50題)

115年 - 115-2 專技高考_護理師：精神科與社區衛生護理學#142860(50題)

115年 - 115-2 專技高考_公共衛生師：生物統計學#142859(43題)

115年 - 115 專技高考_法醫師：臨床法醫學#142858(43題)

115年 - 115-2 專技高考_護理師：產兒科護理學#142857(50題)

115年 - 115-2 專技高考_護理師：基本護理學（包括護理原理、護理技術）與護理行政#142856(50題)

115年 - 115 專技高考_公共衛生師：衛生法規及倫理#142855(43題)

115年 - 115-2 專技高考_營養師：團體膳食設計與管理#142854(44題)

25. ( ) 餐廳編制中”Sommelier”指的是 (A) 冷盤廚師 (B) 調酒師 (C) 品酒師 (D) 葡萄酒服務員

24. ( ) 所謂服務的關鍵時刻 (Moment Of Truth) 主要是用來強調 (A) 服務接觸的重要性 (B) 抱怨處理的重要性 (C) 電話訂位的重要性 (D) 完成服務的重要性

23. ( ) 巴洛斯、戴斯摩爾、貝里等人(簡稱 P.Z.B)所謂的服務品質，是指 (A)顧客期望與企業廣告間的差距 (B)顧客期望與顧客感受的服務表現間差距 (C)顧客期望與過去經驗間的差距 (D)顧客期望與企業員工期望間的差距

3. 假如你(妳)是旅館之櫃檯服務人員，如遇旅客抱怨時應如何處理? (說明處理原則或步驟) 七分

2. 請說明 Connecting Room 與 djoining Room 之間的差異? 八分

二、 簡答題 (總共二十五分) 1. 請試述 Buffet Service 與 Cafeteria Service 有何相同與不同之處? 十分

基本電學

講師：Terry Tung

簡介：本課程專為國營事業及各大考試設計，完整整合台電、中油、台水、台北捷運、台北自來水、台糖、臺鐵、港務局...

食品化學-水分

講師：peter3610735

簡介：本章節針對水分的特性，分成四個章節，食品中的自由水、水活性與含水量的關係、水分與等溫吸濕曲線、玻璃轉...

國小高年級數學

講師：超強全服亥牙

簡介：教大家高年級數學的一些技巧

law

描述：2024

物理治療史

描述：1.含簡略的世界史與台灣史 2.更正第一大項的最後一格 : 美國由2015年全面改成DPT(非1915 !!!!)

錯題筆記

描述：1.D 依據教育部《幼兒園教保活動課程大綱》，「探索日常生活中各種感官經驗與情緒經驗」是屬於哪一領域的學...

25 人民提起確認行政處分無效之訴訟，程序上應先如何處理？ (A)向訴願管轄機關提起訴願 (B)向原處分機關請求確認該行政處分無效 (C)向原處分機關請求重新進行 (D)向原處分機關之上級機關提出請願

9 關於行政法人之設立與解散，下列敘述何者錯誤？ (A)地方政府經核可得制定自治條例設立行政法人 (B)行政院以外之中央機關不得設立行政法人 (C)行政法人不能達成設立目的時，由監督機關提請行政院同意後解散 (D)行政法人解散時，其相關債務由監督機關概括承受

3.下列penicillin抗生素中，何者用於治療產生beta-lactamases之葡萄球菌感染（staphylococcal infection）時，不須 併用beta-lactamase inhibitor？ (A)amoxicillin (B)nafcillin (C)piperacillin (D)penicillin G

25. 如果 $0^{\circ} < \theta < 45^{\circ}$，則下列何者成立？ (A) $\cot \theta < \sin \theta < \cos \theta$ (B) $\cos \theta < \cot \theta < \sin \theta$ (C) $\sin \theta < \cos \theta < \cot \theta$ (D) $\cos \theta < \sin \theta < \cot \theta$

26. 已知正數 $a, b$ 滿足條件 $\log_9 a = \log_{12} b = \log_{16}(a + b)$，則 $\frac{b}{a}$ 之值為何？ (A) $\frac{\sqrt{5} - 1}{2}$ (B) $\frac{1 + \sqrt{3}}{2}$ (C) $\frac{1 + \sqrt{5}}{2}$ (D) $\frac{2 + \sqrt{3}}{2}$

27. 設 $a$ 為正整數，如果三個數 10,24 及 $a$ 可構成一個銳角三角形的三邊長，則滿足這樣條件的 $a$ 值共有多少個？ (A) 4 (B) 6 (C) 8 (D) 10