最新資料

保險法規及強制執行法

民法及商事法

郵政法務

115年 - 115 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試試題_農業：民法概要、作物學#146777(50題)

115年 - 115 台灣金融研訓院第 22 屆金融科技力知識檢定測驗試題：金融科技力#146776(60題)

115年 - 115-5 台灣金融研訓院辦理_永續發展基礎能力測驗試題：永續發展基礎能力測驗#146775(80題)

115年 - 115 國立臺北大學_碩士班一般入學考試試題_自然資源與環境管理研究所：生態學#146760(16題)

115年 - 台灣金融研訓院接受中華民國信託業商業同業公會委託辦理第 8 期家族信託規劃顧問師資格測驗試題：第二節#146755(60題)

115年 - 台灣金融研訓院接受中華民國信託業商業同業公會委託辦理第 8 期家族信託規劃顧問師資格測驗試題：第一節#146751(60題)

115年 - 115 國立臺北大學_碩士班一般入學考試試題_都市計畫研究所：都市及區域問題評析#146742(4題)

115年 - 115 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試試題_法務：1 .商事法 2 .行政法#146729(8題)

115年 - 115 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_環工：1 .環化及環微 2 .廢棄物清理工程#146728(50題)

115年 - 115 經濟部所屬事業機構_新進職員甄試_國貿：1.英文翻譯及寫作#146727(16題)

13. 一冰淇淋的混料 10kg，體積 9.5L，經冷凍攪打製成冰淇淋後，體積膨脹至 19L，請問此冰淇淋的膨脹率(overrun)？ (A)80% (B)95% (C)100% (D)105%。

12. 將脫脂乳粉添加乳脂肪進行均質化調製成如市乳般，再經殺菌裝瓶得到者稱為 (A)Reconstituted milk (B)Fortified milk (C)Recombined milk (D)Modified milk。

11. 下列何項產品之製程不屬於：原料肉→醃漬→混合→乾燥→煙燻→成品？ (A)醃肉 (B)火腿 (C)德式香腸 (D)壓型火腿。

10. 請說明蔬果發生酵素性褐變的原因及其反應條件？ (8%)

9. 請作圖說明動物宰殺後肌肉的 (1) pH (2) 肝醣 (3) ATP 隨著宰殺後時間的變化，並說明改變的原因與肉質的關係。 (12%)

8. 油脂的修飾作用有氫化反應，請問其目的為何？過程中會有何危害物質產生？實務利用上如何避免此危害物質的存在？ (6%)

天文

講師：steven

簡介：天文學是一門研究天體和發生在宇宙中各種現象的自然科學。它使用數學、物理和化學來解釋它們整體的起源和演...

研究所英文考題全解析

講師：Terry Tung

簡介：研究所英文一次搞定！ 精選台大、成大、政大、交大、師大、中正近年考題，完整分類解析，每題一步步拆解到...

學測英文總整理

講師：Terry Tung

簡介：整合100之後的學測試題和100~110指考英文試題，提供完整試題解析和教學講義，章節如下： 1. 詞彙題 2. 綜合...

不確定性

課程：高中數學
章節：高二必修數學B

矩陣與資料表格

課程：高中數學
章節：高二必修數學B

Music

課程：【WriteMol英文】小小作家的英文寫作班：小學篇
章節：

描述：This paragraph is a personal reflection on the topic of music. The writer expresses their love for m...

36 關於餐飲業者作業場所之有效殺菌，下列敘述何者錯誤？ (A)抹布煮沸殺菌法是以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間五分鐘以上 (B)餐具煮沸殺菌法是以溫度攝氏一百度之沸水，煮沸時間三十秒以上 (C)餐具熱水殺菌法是以溫度攝氏八十度之熱水，加熱時間二分鐘以上 (D)抹布蒸氣殺菌法是以溫度攝氏一百度之蒸氣，加熱時間十分鐘以上

7 建議業者更換油炸油的指標或現象，不包含下列何者？ (A)油炸油之發煙點溫度低於 190℃ (B)油炸油內之總極性物質含量達 25%以上 (C)酸價超過 2.0（mg KOH/g） (D)油炸油色深且又黏漬，具油耗味，泡沫多

40.若進口開狀押匯單據因瑕疵通知客戶，客戶表示拒絕接受時，開狀銀行應於收到單據日之次日起第幾個銀行營業日終了之前，以電報或其他迅速方法通知寄單銀行或押匯銀行拒付或採取適當措施？(A)七個營業日(B)六個營業日(C)五個營業日(D)三個營業日

1. 依據《幼兒園教保活動課程大綱》對「遊戲」的提醒，下列敘述何者正確？ 甲、提供多元且結構性較低的素材讓幼兒在其中自發的探索、操弄 乙、遊戲的素材與情境的規劃盡量精美，以提升遊戲的價值 丙、遊戲過程中宜多加指導、詳細規範，以發揮學習的成效 丁、提供充足的遊戲時間，讓幼兒能安心投入 (A)甲乙 (B)乙丙 (C)甲丙 (D)甲丁

22.位在氣管和食道開口上，在吞嚥食物時會將氣管開口塞住，防止食物進入氣管嗆傷的組織稱為：(A)聲門(B)會厭(C)喉結(D)舌根

23.下列有關中式圓桌席次的安排，何者錯誤？(A)依桌座次的安排，主人面對門口，其正前方為主賓(B)男左女右，男主賓右邊是女主賓位子(C)兩桌的桌次，以面向門口的右邊為主桌，左邊是次桌(D)品字桌型，以上桌為首，右邊為次桌，左邊為輔桌ˉ