( )9. 清酒製作過程中,製麵時需進行翻麵的原因不包含:
(A) 降溫
(B) 去二氧化碳
(C) 促進燒麵
(D) 防止自體消化。
答案:登入後查看
統計: A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #3935973
統計: A(0), B(0), C(0), D(2), E(0) #3935973