1. 下列那一項缺失不會導致 HACCP 餐飲衛生評鑑證書之廢止？
(A) 連續兩年各發生一次食物中毒案件，並經衛生局調查確定者
(B) 一年內發生二次以上應辦理變更登記而未辦理者
(C) 超過最大生產量生產或供應
(D) 使用未經管制之即食性食品

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統計： A(9), B(1), C(11), D(0), E(0) #3984901

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#7460228
答案是：(A) 連續兩年各發生一次食物...
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#7470028
答案：(A) 連續兩年各發生一次食物中...
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#7470207
答案：A 本題考的是「食物中毒案件的發...
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#7467731
依食品作業場所衛生管理作業申請辦法 十、 證書之廢止：
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(一) 本會 評核 通過之 食品相關業者 在有效期間內，如有下列情事，經本會查證屬實，將予以公告廢止證書、除名，不再推薦 ；但被廢止者應 繳回證書。自證書廢止日起四十五日後始得再提出申請。
(二) 未辦理展延者。
(三) 未通過年度追蹤 查核之業者 。
(四) 確認查核仍未通過者。
(五) 食品業者 永久 停業。
(六) 通過本會 評核 之 食品業者 ，如經 年 度追蹤查核 發現缺失 經限期改善後仍未完全改善者。
(七) 產品之主要製造階段及包裝等步驟，委外代工者。
(八) 購買或使用未經管制之即食食品。
(九) 超過最大生產量生產或供應。
(十) 場所變更與發證地址不符者。
(十一) 半年內發生兩次以上食品中毒案件並經衛生局調查確定者。
(十二) 一年內發現兩次以上應辦理變更登記而未登記者。
(十三) 其他重大缺失者。
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故 Ｂ、Ｃ、Ｄ選項可直皆排除
(A) 連續兩年各發生一次食物中毒案件，並經衛生局調查確定者 
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