11. 有關咖啡豆烘焙程度,依其時間由長至短順序排列,下列何者正確?
(A) French roast(法式烘焙)→City roast(城市烘焙)→Cinnamon roast(肉桂烘焙)→Italian roast(義式烘焙)
(B) City roast(城市烘焙)→Cinnamon roast(肉桂烘焙)→Italian roast(義式烘焙)→French roast(法式烘焙)
(C) Cinnamon roast(肉桂烘焙)→Italian roast(義式烘焙)→French roast(法式烘焙)→City roast(城市烘焙)
(D) Italian roast(義式烘焙)→French roast(法式烘焙)→City roast(城市烘焙)→Cinnamon roast(肉桂烘焙)

答案:登入後查看
統計: A(2), B(2), C(2), D(7), E(0) #3875189

詳解 (共 1 筆)

#7601371
核心觀念:烘焙度與烘焙時間的對應 咖啡豆...
(共 1086 字,隱藏中)
前往觀看
0
0