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技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
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113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 07705 烘焙食品─西點蛋糕#130525
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11. 製造小西餅麵糰較為乾硬時,成品的質地是?
(A)酥鬆
(B)鬆軟
(C)酥脆
(D)硬脆。
答案:
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統計:
A(1), B(1), C(0), D(12), E(0) #3544870
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6640287
1. 題目解析: 當製造小西餅麵糰較為乾...
(共 437 字,隱藏中)
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