110. 海綿蛋糕攪拌有冷攪拌法和熱攪拌法，熱攪拌法是先將蛋加溫至
(A)25℃以下
(B)25～ 30℃
(C)35～43℃
(D)50℃以上。

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#7693145
這題在考什麼觀念 本題考的是熱攪拌法中...
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