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技檢◆中餐烹調-素食-丙級
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109年 - 109-2 技術士技能檢定學科_丙級:07601中餐烹調─素食#88026
> 試題詳解
12. 根據「餐具清洗良好作業指引」,有效殺菌槽的水溫應高於
(A)60℃
(B)70℃
(C)80℃
(D)50℃ 以上。
答案:
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統計:
A(2), B(0), C(19), D(0), E(0) #2385507
詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2026/01/18
#7280394
餐具清洗良好作業指引ㅤㅤ九、清洗作業 高...
(共 323 字,隱藏中)
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