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技檢◆中餐烹調-素食-丙級
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111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07601 中餐烹調─素食#130753
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78. 根據「餐具清洗良好作業指引」,有效殺菌槽的水溫應高於_______以上。
(A)60℃
(B)50℃
(C)80℃
(D)70℃
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詳解 (共 2 筆)
Cypress Chou
B2 · 2026/01/18
#7280405
餐具清洗良好作業指引ㅤㅤ九、清洗作業 高...
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B1 · 2025/09/11
#6698962
題目解析 題目要求根據「餐具清洗良好作...
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