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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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105年 - 105年度中餐烹調-葷食丙級技術士3#71528
> 試題詳解
76. 根據「餐具清洗良好作業指引」,有效殺菌槽的水溫應高於
(A)60℃
(B)80℃
(C)50℃
(D)70℃ 以上。
答案:
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統計:
A(2), B(12), C(0), D(4), E(0) #1862367
詳解 (共 1 筆)
Cypress Chou
B1 · 2026/01/18
#7280393
餐具清洗良好作業指引ㅤㅤ九、清洗作業 高...
(共 323 字,隱藏中)
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