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國中技藝-食品職群
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113年 - 113 新北市國民中學技藝競賽:食品職群 101-150#124774
> 試題詳解
134. 麵粉洗筋後所得之澱粉稱為?
(A)玉米澱粉
(B)在來米粉
(C)澄粉
(D)馬鈴薯澱粉
答案:
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統計:
A(0), B(0), C(9), D(0), E(0) #3366121
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/10/02
#6828250
1. 題目解析 題目詢問的是經過「洗筋...
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