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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_餐旅職群(主題二)：榨菜炒肉絲組101-150#139975
> 試題詳解
145.A型肝炎是屬於
(A)細菌
(B)寄生蟲
(C)真菌
(D)病毒
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相關試題
146.個人衛生是 (A)個人一星期內的洗澡次數 (B)個人完整的醫療紀錄 (C)個人完整的 教育訓練 (D)保持身體健康、外貌整潔及良好衛生操作的習慣
#3898291
147.幾乎無有害的微生物存在稱為 (A)清潔 (B)消毒 (C)污染 (D)滅菌
#3898292
148.衛生福利部食品藥物管理署核心職掌是 (A)空調之管理 (B)食品衛生之管理 (C)環境之管理 (D)餿水之管理
#3898293
149.食品或食品添加物之製造調配、加工、貯存場所應與廁所 (A)完全隔離 (B)不需隔離 (C)隨便 (D)方便為原則
#3898294
150.中餐技術士術科檢定時洗滌用清潔劑應置放何處才符合衛生規定？ (A)工作台上 (B)水槽邊取用方便 (C)水槽下的層架 (D)靠近水槽的地面上
#3898295
1.下列何者 不屬於 美髮用品 (A)染髮劑 (B)整髮液 (C)清潔劑 (D)保養油。
#3898296
2.患有嚴重頭皮疾病的顧客_________ 為其做美髮服務。(A)要 (B)拒絕 (C)可以 (D)不一定
#3898297
3.毛髮的角質蛋白含有 (A)硫 (B)鐵 (C)銅 (D)鋅。
#3898298
4.美髮用品中起泡力及清潔力不佳，但能清除陰離子所產生的靜電，使髮況較佳之界面活性劑是 (A)陰離子 (B)陽離子 (C)非離子 (D)兩性離子。
#3898299
5.美髮從業人員從顧客進門到出門宜使顧客感覺 (A)冷淡 (B)陰沈 (C)賓至如歸 (D)不受重 視。
#3898300
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