阿摩線上測驗
登入
首頁
>
國中技藝-餐旅職群
>
114年 - 114 新竹縣國民中學技藝教育競賽題庫:餐旅職群(中餐烹飪) 101-150#137989
> 試題詳解
149.廚房每日實際生產量嚴禁超過
(A)一般生產量
(B)沒有規範
(C)最大安全量
(D)最小安全量。
答案:
登入後查看
統計:
尚無統計資料
相關試題
35. 廚房每日實際生產量嚴禁超過(A)一般生產量(B)沒有規範(C)最大安全量(D)最小安全量。
#1861309
35. 廚房每日實際生產量嚴禁超過 (A)一般生產量 (B)沒有規範 (C)最大安全量 (D) 最小安全量 。
#2375630
78.廚房每日實際量生產量嚴禁超過(A)一般生產量(B)沒有規範(C)最小安全量(D)最大安全量。
#2669263
18. 廚房每日實際生產量嚴禁超過 (A)一般生產量 (B)沒有規範 (C)最小安全量 (D)最大安全量。
#3521806
16. 廚房每日實際生產量嚴禁超過 (A)最大安全量 (B)一般生產量 (C)沒有規範 (D)最小安全量。
#3522332
29. 廚房每日實際生產量嚴禁超過 (A)一般生產量 (B)沒有規範 (C)最大安全量 (D)最小安全量 。
#3687302
37. 廚房每日實際生產量嚴禁超過(A)一般生產量(B)沒有規範(C)最大安全量(D)最小安全量。
#849233
150.食物烹調足夠與否並非憑經驗或猜測而得知,應使用何種方法辨識?(A)溫度計(B)剪刀(C)筷子(D)湯匙。
#3838657
151.廚房裡設置一間廁所(A)使用方便(B)節省時間(C)增加效率(D)是違法的。
#3838658
152.國內蔬菜水果之市場價格與_________具有密切關係。(A)生長環境(B)生產季節(C)重量(D)地區性
#3838659
相關試卷
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:餐旅職群(主題二)—榨菜炒肉絲組1-50#140484
2025 年 · #140484
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 51-100#140469
2025 年 · #140469
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中式點心#140464
2025 年 · #140464
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群_餐服 1-50#140463
2025 年 · #140463
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 1-50#140462
2025 年 · #140462
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 101-150#140430
2025 年 · #140430
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 101-150#140418
2025 年 · #140418
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 51-100#140219
2025 年 · #140219
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群_餐服 51-100#140217
2025 年 · #140217
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群飲料調製#140206
2025 年 · #140206