阿摩線上測驗
登入
首頁
>
國中技藝-餐旅職群
>
114年 - 114 新竹縣國中技藝競賽學科題庫:餐旅職群-飲料調製 151-200#137979
> 試題詳解
159.製冰機如沒按時清潔保養,製造出來的冰塊形狀,以下列何者居多?
(A) 空心冰塊
(B)無法製造冰塊
(C)冰塊變霧白色
(D)冰塊龜裂。
答案:
登入後查看
統計:
尚無統計資料
相關試題
75. 製冰機如沒按時清潔保養,製造出來的冰塊形狀下列何者居多 (A)冰塊龜裂(B)無法製造冰塊(C) 空心冰塊(D)冰塊變霧白色。
#2246761
46. 製冰機如沒按時清潔保養,製造出來的冰塊形狀,以下列何者居多?(A)無法製造冰塊(B)空心冰塊(C)冰 塊變霧白色(D)冰塊龜裂。
#2397550
製冰機如沒按時清潔保養,製造出來的冰塊形狀下列何者居多(A)無法製造冰塊(B)冰塊變霧白色(C)空心冰塊(D)冰塊龜裂
#279360
11. 製冰機如沒按時清潔保養,製造出來的冰塊形狀,以下列何者居多? (A)無法製造冰塊 (B)冰塊變霧白色 (C)空心冰塊 (D)冰塊龜裂 。
#3786941
160.以下哪一個國家非紅茶主要出產國? (A)斯里蘭卡 (B)印度 (C)西班牙 (D)肯亞。
#3838186
161.下列那一種茶的兒茶素含量最高? (A)碧螺春 (B)鐵觀音 (C)普洱茶 (D)白毫烏龍。
#3838187
162.杯皿的清洗程序是: (A)洗潔劑→清水沖洗→消毒液→晾乾 (B)清水沖洗 →洗潔劑→消毒液→晾乾 (C)消毒液→洗潔劑→清水沖洗→晾乾 (D)洗潔劑 →消毒液→清水沖洗→晾乾。
#3838188
163.電動攪拌機(Blender)之使用時應注意事項,下列何者為非? (A)使用前後皆應清洗,且要定期保養 (B)不要將有核之水果丟入 (C)儘量使用大一點的冰塊 (D)不可加入有氣之飲料。
#3838189
164.咖啡果實在成熟時,在尚未去皮及加工過程,呈現什麼顏色? (A)綠色 (B)黑色 (C)紅色 (D)白色。
#3838190
165.國際通用語言是飲務員必備的條件,現今是以那一種語言為主? (A)西班牙文 (B)英文 (C)法文 (D)日文。
#3838191
相關試卷
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:餐旅職群(主題二)—榨菜炒肉絲組1-50#140484
2025 年 · #140484
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 51-100#140469
2025 年 · #140469
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中式點心#140464
2025 年 · #140464
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群_餐服 1-50#140463
2025 年 · #140463
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 1-50#140462
2025 年 · #140462
114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽:「餐旅職群主題 1 及專班」 101-150#140430
2025 年 · #140430
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 101-150#140418
2025 年 · #140418
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群中餐 51-100#140219
2025 年 · #140219
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群_餐服 51-100#140217
2025 年 · #140217
114年 - 114 臺北市國民中學技藝競賽:餐旅職群飲料調製#140206
2025 年 · #140206