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國中技藝-食品職群
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112年 - 111 新北市國民中學技藝競賽:食品職群 201-250#112930
> 試題詳解
236. 小麥製粉時,與其出粉率成正比者為?
(A)醣含量
(B)灰分含量
(C)水分含量
(D)蛋白質含量。
答案:
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統計:
A(0), B(9), C(2), D(4), E(0) #3051858
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/11/18
#7116234
1. 題目解析 題目詢問在小麥製粉過程...
(共 815 字,隱藏中)
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