25.下列有關亞硝酸鹽的敘述,何者錯誤?
(A) 在食品添加物分類上, 亞硝酸鹽屬於著色劑
(B) 適量亞硝酸鹽可抑制肉毒桿菌
(C) 亞硝酸鹽可賦予肉製品特殊風味
(D) 亞硝酸鹽會與二級胺反應產生致癌物(亞硝胺)，應限量使用。

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