26. 醬油的製作過程中會有許多微生物參與,以幫助發酵或是協助產生芳香物質,請問下面哪株菌對醬油製作過程反而是有害的?
(A) Aspergillus oryza
(B) Bacillus subtilis
(C) Pediococcus halophilus
(D) Zygosaccharomyces japonicus。
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統計: A(0), B(1), C(1), D(0), E(0) #3931732
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