3. 在餐館中,客人用餐之外場與廚房之內場的氣流壓力,以何種條件較適宜?
(A) 內場氣流壓力>外場氣流壓力
(B) 內場氣流壓力<外場氣流壓力
(C) 內場氣流壓力=外場氣流壓力
(D) 內場和外場氣流壓力無關連

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