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營養師(含公職營養師)◆營養學
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95年 - 95-1 專技高考_營養師:營養學#20522
> 試題詳解
30 高密度脂蛋白(HDL)中那一種脂質含量最高?
(A)三酸甘油酯
(B)膽固醇
(C)磷脂質
(D)游離脂肪酸
答案:
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統計:
A(52), B(59), C(135), D(17), E(0) #789519
詳解 (共 2 筆)
forky
B4 · 2020/07/16
#4149905
高密度脂蛋白富含卵磷脂,也就是磷脂質的一...
(共 96 字,隱藏中)
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y777885y1
B3 · 2018/07/09
#2904482
網址按進去是顯是錯誤,圖片也看不到內容,該怎麼辦???都花費鑽石了還看不到....
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31 調控體內鈣的恆常性有賴於: (A)維生素 K,醛固酮(aldosterone)與腎素(renin) (B)維生素 K,副甲狀腺素(parathyroid hormone)與腎素 (C)維生素 D,醛固酮與降鈣素(calcitonin) (D)維生素 D,副甲狀腺素與降鈣素
#789520
複選題32 若某餐飲食中含動物性維生素 A 有 300 IU,α-胡蘿蔔素 600 微克,β-胡蘿蔔素 660 微克,請問其相當可攝取多少微 克視網醇當量? (A) 150 (B) 200 (C) 250 (D) 300
#789521
33 在禁食期間若肝醣耗盡,體內會從下列何者開始進行葡萄糖合成? (A)乙醯輔酶 A(acetyl-CoA) (B)酮體(ketone bodies) (C)脂肪酸 (D)胺基酸
#789522
34 就平衡飲食攝取量而言,如果一位青少年在午餐吃了一個漢堡、薯條及可樂,那麼晚餐最好選擇: (A)義大利麵配肉燥、花椰菜與牛奶 (B)牛排、烤馬鈴薯與沙拉 (C)豬排、馬鈴薯泥與蘋果汁 (D)炸雞、白飯與香蕉
#789523
35 細胞內液的主要陽離子是: (A)鈉 (B)鉀 (C)鈣 (D)鎂
#789524
36 若一成年女性身高 160 公分,體重 60 公斤,則其身體質量指數為: (A) 19.2 (B) 21.5 (C) 23.4 (D) 26.2
#789525
37 下列何種維生素,對光線最敏感而易受破壞? (A) B1 (B) B2 (C) B6 (D) B12
#789526
38 「魚翅」雖為宴席中之名菜,但蛋白質之生物價低,主要是因為缺乏何種營養素? (A)異白胺酸(Ile) (B)甲硫胺酸(Met) (C)離胺酸(Lys) (D)色胺酸(Trp)
#789527
39 下列那二種營養素常為國人攝取量較不足者? (A)鐵,維生素 B2 (B)鈣,維生素 B2 (C)鈣,葉酸 (D)鐵,葉酸
#789528
40 素食者比較容易缺乏: (A)維生素 B1 (B)維生素 D (C)維生素 B12 (D)菸鹼酸
#789529
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