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獸醫公共衛生學
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100年 - 100-2 專技高考_獸醫師:獸醫公共衛生學#22464
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33.雞或火雞等家禽感染隱胞子蟲症(Cryptosporidiosis)主要會引起下列何種系統的症狀?
(A)消化
(B)神經
(C)呼吸
(D)生殖
答案:
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統計:
A(343), B(116), C(234), D(9), E(0) #857613
詳解 (共 2 筆)
com
B1 · 2017/07/17
#2342945
雞感染隱孢子蟲:孢子蟲在所寄生部位的黏膜...
(共 101 字,隱藏中)
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7
15
Bolly
B2 · 2020/07/22
#4163522
臨床症狀在自然條件下,隱胞子蟲病通常發生...
(共 106 字,隱藏中)
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34.下列何種蟲之成蟲在人的皮下組織寄生時會造成所謂的「蛇行線蟲症」? (A)麥地那絲狀蟲(Dracunculus medinensis) (B)班氏絲蟲(Wuchereria bancrofti) (C)犬心絲蟲(Dirofilaria immitis) (D)馬來亞絲蟲(Brugia malayi)
#857614
35.分析過程常需進行萃取與純化的藥物殘留檢測方法為何? (A)生物檢測法 (B)高效液相層析法 (C)酵素連接免疫吸附法 (D)薄層層析法
#857615
36.人乳中的下列何成分均較牛、羊乳高出許多? (A)水 (B)蛋白質 (C)脂肪 (D)乳糖
#857616
37.下列判定新鮮雞蛋的方法何者正確? (A)蛋殼表面具光澤 (B)照蛋觀察時氣室愈大愈好 (C)新鮮雞蛋比重約為1.03-1.05 (D)新鮮雞蛋的蛋白與蛋黃境界明顯
#857617
38.依「屠宰作業準則」規定,下列有關屠宰場所內清洗作業之敘述,何者錯誤? (A)作業結束後應經適當之清洗 (B)清洗附著有血液或脂肪之部分應使用溫水 (C)消毒作業得使用消毒劑或攝氏八十三度以上之熱水 (D)作業結束後之清洗不應使用清潔劑
#857618
39.下列有關屠宰衛生作業之敘述,何者錯誤? (A)家畜禽於剖腹後,屠體應先經水沖洗才可實施檢查 (B)家畜禽應於放血完成後才可進行燙毛 (C)屠宰作業線上之屠體與內臟應有適當之區隔 (D)屠體剖半前應先清除背部中線附近之污染物
#857619
40.當牛乳酸度高於0.18%之乳酸含量時,68%之酒精可以使牛乳中之蛋白質脫水,並形成何種變 化? (A)凝固 (B)沉澱 (C)發酵 (D)變酸
#857620
41.下列何者在經由乳或乳製品傳給人之疾病中屬於二次污染性病原? (A)結核菌 (B)布氏桿菌 (C)鈎端螺旋體 (D)傷寒菌
#857621
42.牛乳密度要在搾乳後多少小時測定,才不會因蛋白質之穩定度改變而不準確? (A)16 (B)10 (C)5 (D)3
#857622
43.牛乳巴士德處理之瞬間法的條件為何? (A)70℃,10-20秒 (B)超過80℃,1-3秒 (C)超過70℃,1-3秒 (D)80℃,10-20秒
#857623
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