37. 下列何者不是油脂劣變所產生的現象？
(A)顏色變深
(B)發煙點提高
(C)黏性增加
(D)起泡性增加

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統計： A(0), B(2), C(0), D(0), E(0) #4060589

詳解 (共 1 筆)

#7543555
答：(B) 油脂經反覆加熱或氧化劣變後，...
(共 112 字，隱藏中）
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