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營養師(含公職營養師)◆公共衛生營養學
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115年 - 115-2 專技高考_營養師:公共衛生營養學#142781
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4. 下列何者不屬於「糧食安全」的四個面向之一?
(A) 安全性
(B) 普及性
(C) 永續性
(D) 良好性
答案:
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統計:
A(0), B(13), C(2), D(2), E(0) #3984764
詳解 (共 2 筆)
penguin
B1 · 2026/08/03
#7467687
糧食安全四個面向
安全性
足量性
永續性
良好性
0
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全選項分析補充
B2 · 2026/08/25
#7490243
答案:(B) 二、選項逐條解析 本...
(共 2345 字,隱藏中)
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5. 根據國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)第八版,關於碳水化合物的敘述,下列何者錯誤?(A) 膳食纖維建議量是依照每日熱量建議攝取量制定,每1000大卡熱量建議攝取14公克膳食纖維(B) 碳水化合物的巨量營養素可接受範圍(AMDR)為總熱量的50~65% (C) 懷孕第三期建議增加的碳水化合物量較哺乳期高 (D) 除懷孕及哺乳期外,1歲以上年齡層的碳水化合物建議攝取量(RDA)為每日130公克
#3984765
6. 有關我國的素食飲食指南,下列敘述何者錯誤? (A) 全穀雜糧類份量以15公克醣類為基準來計算 (B) 豆類份量以8公克蛋白質為基準來計算 (C) 建議每日水果類攝取份量應達2份以上 (D) 建議每天至少攝取1份藻類
#3984766
7. 臺灣各族群營養基準之制定屬於下列那個政府機關之業務? (A) 衛生福利部國民健康署 (B) 衛生福利部食品藥物管理署 (C) 國家衛生研究院 (D) 中央研究院
#3984767
8. 依據下列那一法規,中央主管機關依營養調查及研究結果,發現人民缺乏特定營養素而有營養不良之虞時,得提出營養強化建議,鼓勵食品業者於食品中添加特定營養成分? (A) 營養及健康飲食促進法 (B) 健康食品管理法 (C) 食品安全衛生管理法 (D) 國民營養法
#3984768
9. 透過校務會議決議將「提升學生健康體位至適中」列為年度校務政策重點,並將健康飲食行為列入學生獎勵措施的關鍵指標。此為推動第三代健康促進學校的那一個內涵? (A) 制訂全校性健康政策 (B) 建構學校物質環境 (C) 營造學校社會情緒環境 (D) 善用健康服務與資源
#3984769
10. 下列何者是造成媽媽奶水不足最可能的原因? (A) 乳房不夠大 (B) 哺乳次數太少 (C) 媽媽吃得不夠營養 (D) 兩次哺乳時間間隔太短
#3984770
11. 政府為回應高齡化社會的長照問題,於何時起實施長期照顧十年計畫2.0(長照2.0)? (A) 民國105年 (B) 民國106年 (C) 民國107年 (D) 民國108年
#3984771
12. 有關原住民族文化健康站推動的相關敘述,下列何者錯誤? (A) 係依據長期照顧十年計畫2.0原住民族專章設置的,照顧模式精神為「族人照顧族人」、「因族因地制宜」,培植在地族人擔任照服員,提供原住民族長者連續性、可近性及具文化性之專業照顧服務 (B) 文化健康站計畫推動有多元的目的,包括照顧原鄉長者、增加年輕族人的工作機會及文化傳承 (C) 社區營養教育可以和文化健康站計畫合作,整合部落社區資源 (D) 初期(民國104~106年)的推動經費使用國民健康署菸品健康福利捐,民國106年以後開始使用長照服務發展基金
#3984772
13. 有關學校供餐食品中毒,下列敘述何者錯誤? (A) 食品中毒可能因烹調加熱不足所造成 (B) 食品中毒可能因廚工衛生習慣不良造成 (C) 學校午餐平日應留樣且冷藏至少保留24小時 (D) 出現疑似食品中毒時,應保留患者之食餘、嘔吐物和排泄物於冷藏室供衛生單位檢驗
#3984773
14. 依據衛生福利部國民健康署民國106年職場員工健康現況調查,發現工作人口面臨重要營養健康問題,下列何者錯誤? (A) 超過五成一星期有5天以上外食 (B) 五成以上未達每週至少150分鐘的中等強度身體活動量 (C) 近半收入不足以購買健康的飲食 (D) 近四成體重超標
#3984774
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