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營養師(含公職營養師)◆營養學
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115年 - 115-2 專技高考_營養師:營養學#142780
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44.下列何者是體內鐵缺乏時可能會出現的情況?
(A)ferritin下降
(B)transferrin receptors下降
(C)hepcidin合成增加
(D)macrocytic anemia
答案:
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統計:
A(24), B(6), C(3), D(1), E(0) #3984754
詳解 (共 1 筆)
Jerry
B1 · 2026/08/06
#7471039
答案:(A) ferritin下降 ✅...
(共 675 字,隱藏中)
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私人筆記 (共 1 筆)
觀念解題
2026/08/02
私人筆記#8508115
未解鎖
〔考點〕缺鐵時儲鐵蛋白ferritin下...
(共 324 字,隱藏中)
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45.有關藥物與營養素的交互作用,下列何者錯誤? (A)制酸劑會影響鈣及鐵的吸收 (B)利尿劑會增加鈉、鎂及鉀從尿液流失 (C)isoniazid會抑制vitamin B6的活性 (D)服用warfarin時,要增加vitamin K之攝取量
#3984755
46.Atrophic gastritis是導致那一種營養素缺乏的重要原因? (A)vitamin B2 (B)vitamin B6 (C)vitamin B9 (D)vitamin B12
#3984756
47.根據最新版「國人膳食營養素參考攝取量」,16~18歲青春期之維生素建議量何者最多? (A)vitamin D (B)biotin (C) vitamin K (D) folate
#3984757
48. 有關產後哺乳的敘述,下列何者最適當? (A) 全母乳哺餵期間,飲食需額外增加500大卡攝取以維持乳汁分泌 (B) 哺乳期間應減少食用魚類,以避免汞攝取過量 (C) 美國兒科學會(American Academy of Pediatrics)建議,全母乳哺餵應持續12個月 (D) 飲食arachidonic acid和docosahexaenoic acid的攝取量會影響乳汁中的含量
#3984758
49. 有關嬰兒副食品的添加,下列何項建議最不適當? (A) 一歲以下的嬰幼兒,不可餵食含蜂蜜的食物與飲料 (B) 每次僅添加一種新的副食品,並間隔2~7天再更換新的副食品 (C) 6個月左右的嬰幼兒出現口腔咀嚼動作時,可以開始添加副食品 (D) 給予蔬果時先提供水果,可提高嬰幼兒對蔬菜的接受度
#3984759
50. 以飲食控制配合運動減重時,運動對能量利用的敘述,下列何者正確? (A) 短時間高強度的運動,人體都是利用肌肉中的磷酸肌酸(creatine phosphate)來供應能量 (B) 長時間中等強度的運動,人體主要利用脂肪無氧代謝產能的方式來供應能量 (C) 運動強度50~60%最大攝氧量且長時間運動,最有利於脂肪分解產能 (D) 經過3個月的運動訓練,能夠使身體習慣利用脂肪作為唯一能量來源
#3984760
1. 下列何者不是民國107年衛生福利部國民健康署公告之「每日飲食指南手冊」第二版內容?(A) 強調攝取營養素密度高之原態食物,以提高微量營養素與有益健康之植化素攝取量(B) 強調植物性食物以及較為健康的飲食脂肪組成,將蛋白質食物類別順序訂為「豆魚蛋肉類」(C) 乳脂肪較為飽和,建議選用低脂奶或脫脂奶為佳(D) 鼓勵國人多攝取堅果以取代精製油類
#3984761
2. 下列何者是我國每日飲食指南手冊所定義之「高鈣豆製品」? ①五香豆干 ②傳統豆腐 ③嫩豆腐 ④凍豆腐 ⑤豆漿 ⑥分離黃豆蛋白素肉(A) ①③⑥(B) ②③⑤(C) ①②④(D) ④⑤⑥
#3984762
3. 有關每日飲食指南,油脂與堅果種子類食物攝取的敘述,下列何者正確?(A) 在使用油脂建議量外,建議每日多加一份原態的堅果種子類食物(B) 由「每日飲食指南」變身而來「我的餐盤」,油脂與堅果種子類建議每天一茶匙(C) 奶油乳酪(cream cheese)因富含脂肪,亦屬油脂與堅果種子類(D) 油脂與堅果種子類份量標準以15公克脂肪來計算
#3984763
4. 下列何者不屬於「糧食安全」的四個面向之一?(A) 安全性(B) 普及性(C) 永續性(D) 良好性
#3984764
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