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技檢◆中式麵食加工-發麵類-丙級
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113年 - 113-1 全國技術士技能檢定學科_丙級:09602中式麵食加工─發麵類#127351
> 試題詳解
44. 下列何種麵食製品具有較強的韌性?
(A)咖哩餃
(B)刀削麵
(C)叉燒包
(D)餡餅。
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B1 · 2025/09/16
#6736010
題目解析 本題詢問的是四種麵食製品中,...
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