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101年 - 101 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_農業類:生物產業機電#141147
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47. 電感式感測器無法檢知受測對象，故障原因不可能是
(A)感測距離太遠
(B)受測對象的材質
(C)感測角度過大
(D)感測器之感側面太乾淨。
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14. 電感式感測器無法檢知受測對象， 故障原因不可能是 (A)感測距離太遠 (B)受測對象的材質 (C)感測器之感側面太乾淨 (D) 感測角度過大。
#3859591
48. 要提高以 TTL IC 解码七段顯示器的亮度，使用下列何種措施最適宜？(A)更換另一個新的七段顯示器(B)降低七段顯示器串聯電阻值(C)提高 TTL IC 電壓值(D)更換另一個新的 TTL 解码 IC。
#3937406
49. 供給繼電器線圈電壓若超過額定電壓會造成線圈(A)短路(B)接觸不良(C)溫度下降(D)燒殼。
#3937407
50. 含油性電氣設備著火而電源未切斷時，應可使用(A) 濕棉被 (B)泡沫滅火器(C) 二氧化碳滅火器 (D)水。
#3937408
1. 當食品存放於危險溫度帶過久時，會有大量細菌在食品中快速生長繁殖，請問危險溫度帶的範圍為何？(A) 4~65°C (B) 7~60°C (C) 10~70°C (D) 20~50°C。
#3937409
2. 下列哪些屬於單醣類？(甲)葡萄糖 (乙)蔗糖 (丙)甘露糖 (丁)果糖 (戊)果寡糖。(A)甲丙戊 (B)乙丁戊 (C)甲丙丁 (D)甲乙丁。
#3937410
3. 下列何者不是維生素C的營養功能？(A)保護維生素A與E (B)清除自由基 (C)促進小腸對鐵吸收 (D)維持鈣平衡，增強腸道對鈣離子的吸收。
#3937411
4. 下列何者不屬於防腐劑？(A)過氧化氫 (B)乳酸鏈球菌素 (C)己二烯酸鹽類 (D)丙酸鹽類。
#3937412
5. 鯖魚卵製品其亞硝酸之殘留限制是多少？(A) 70 ppm (B) 50 ppm (C) 10 ppm (D) 5 ppm。
#3937413
6. 下列四種米的黏性由大到小排列為何？(A)粳糯米、籼糯米、粳米、籼米 (B)籼糯米、粳米、籼米、粳糯米 (C)粳糯米、籼糯米、籼米、粳米 (D)籼糯米、粳米、粳糯米、籼米。
#3937414
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