阿摩線上測驗
登入
首頁
>
食品加工學
>
101年 - 101 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_農業類:食品加工#141142
> 試題詳解
49. 魅魚乾製品的表面會出現的白色粉末，其主成分可能為
(A) 太白粉
(B) 澱粉
(C) 牛磺酸
(D) 葡萄糖。
答案：
登入後查看
統計：
尚無統計資料
相關試題
43. 魷魚乾製品表面會出現的白色粉末，其主要成分可能為 (A)太白粉 (B)牛磺酸 (C)葡萄糖 (D)澱粉
#3518208
60. 魷魚乾製品表面會出現的白色粉末，其主要成分可能為 (A)太白粉 (B)澱粉(C)牛磺酸 (D)葡萄糖
#3723911
50. 魚貝類比畜肉類容易腐敗，主要是因為魚貝類 (A) 自體消化較快 (B) 脂肪含量較高 (C) 肌肉纖維含量較多 (D) 不飽和脂肪酸含量較高。
#3937158
1.外側分厘卡之精度為0.01mm，若外套筒讀數7，套管第15刻度與外套筒中心線對齊，則其正確讀數為：(A)7.01(B)7.15(C)7.30(D)7.35 mm。
#3937159
2.鋸條規格為300×12×0.64-24T，其鋸齒的齒距為若干：(A)0.30 (B)0.64 (C) 1.20 (D)1.06 mm。
#3937160
3.以銼刀反覆銼削時，均勻之銼削速度應為每分鐘多少次？(A) 80~90 (B) 70~80 (C) 50~60 (D) 30~40 次。
#3937161
4.使用平鑿進行鑿削軟鋼板作業，如果刀角為60°，其中平鑿與鑿削面應保持： (A) 0°~15°(B) 17°~20°(C) 27°~30°(D) 32°~35°。
#3937162
5.欲攻 M10×1.5 之螺紋，鑽頭尺寸應為若干：(A)8.5(B)9.0(C)9.5(D)10.0 mm。
#3937163
6.螺絲攻第二攻(塞螺絲攻)側角牙數為：(A)1~2 (B)3~4 (C)3~5 (D)6~8。
#3937164
7.電鋸作業時需夠強之電流來熔接鋸條與母材鋸接部位，其鋸接電流一般為多少安培？(A)20~250 (B)20~350 (C)20~450 (D)20~550 安培。
#3937165
相關試卷
115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品加工學#140533
2026 年 · #140533
114年 - 114 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_農業類:食品加工#140965
2025 年 · #140965
114年 - 114 臺灣菸酒股份有限公司_從業職員及從業評價職位人員甄試試題_從業評價職位人員_食品化工：食品加工#136121
2025 年 · #136121
114年 - 114-2 專技高考_食品技師：食品加工學#133588
2025 年 · #133588
114年 - 114 高等考試_二級_農產加工：食品加工學研究#131531
2025 年 · #131531
114年 - 114-1 專技高考_食品技師：食品加工學#127476
2025 年 · #127476
113年 - 113 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_農業類:食品加工#141148
2024 年 · #141148
113年 - 113-2 專技高考_食品技師：食品加工學#123847
2024 年 · #123847
113年 - 113 高等考試_二級_農產加工：食品加工學研究#123008
2024 年 · #123008
113年 - 113-1 專技高考_食品技師：食品加工學#120248
2024 年 · #120248
阿摩線上測驗
登入
阿摩線上測驗
登入