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106年 - 106 全國高級中等學校學生技藝競賽考試_農業類:生物機電#141118
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50. 一般電源供應器具有何種保護裝置
(A)過電流保護
(B)過溫度保護
(C)過電阻保護
(D)過流量保護。
答案：
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31. 一般電源供應器具有何種保護裝置？ (A)過電流保護 (B)過溫度保護 (C)過電阻保護 (D)過流量保護 。
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11. ( ) 一般電源供應器具有何種保護裝置？(A) 過電流保護 (B) 過溫度保護 (C) 過電阻保護 (D) 過流量保護。
#3933112
31. 一般電源供應器具有何種保護裝置？ (A)過電流保護(B)過溫度保護(C)過電阻保護(D)過流量保護。
#640791
1. CAS標章制度是由下列哪一單位制定? (A)衛生署 (B)農委會 (C)食品藥物管理局 (D)經濟部。
#3936704
2. 食品經冷凍(freezing)而產生的組織破壞是屬於下列何種變化所引起的變質? (A)物理變化 (B)化學變化 (C)酵素變化 (D)生物食害。
#3936705
3. 食品的pH值愈低,微生物的耐熱性愈小,愈不易使微生物於其中生長。以pH值為加熱殺菌的主要考量基礎,以下哪種罐頭的滅菌時間最長? (A)果汁 (B)洋梨 (C)蘆筍 (D)雞肉。
#3936706
4. 一般低溫食品中常見的低溫腐敗菌為 (A)弧菌類 (B)微球菌類 (C)假單孢菌 (D)乳酸桿菌類。
#3936707
5. 冷滅菌(cold sterilization)是應用哪一種放射線,以使微生物、昆蟲、酵素等至死或失去活性? (A)λ (B)γ (C)θ (D)α。
#3936708
6. 下列何者不是低照射線量的照射效果? (A)抑制發芽 (B)延遲熟成 (C)殺蟲驅蟲 (D)改善酒類熟成度。
#3936709
7. 下列哪一方法不是用來抑制蔬果的呼吸作用,以延長其保鮮時間? (A)提高CO2濃度至2~5% (B)提高氧氣濃度至6~10% (C)降低儲存溫度 (D)改變包裝內氣體組成。
#3936710
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