阿摩線上測驗
登入
首頁
>
技檢◆烘焙食品-麵包-丙級
>
114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07721 烘焙食品─麵包#130450
> 試題詳解
66. 麵粉的 pH 值變小時,小西餅的體積?
(A)不變
(B)變厚
(C)變大
(D)變小。
答案:
登入後查看
統計:
A(45), B(7), C(25), D(163), E(0) #3538861
詳解 (共 1 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6646291
1. 題目解析: 當麵粉的 pH 值變小...
(共 338 字,隱藏中)
前往觀看
1
0
相關試題
638. 麵粉的 pH 值變小時,小西餅的體積(A)不變(B)變大(C)變小(D)變厚。
#260455
283.麵粉的pH值變小時,小西餅的體積?(A)不變(B)變大(C)變小(D)變厚。
#3843743
126. 麵粉的 pH 值變小時,小西餅的體積? (A)不變 (B)變大 (C)變小 (D)變厚 。
#3692466
51. 麵粉的 pH 值變小時,小西餅的體積?(A)不變(B)變大(C)變小(D)變厚。
#3572980
8. 麵粉的 pH 值變小時,小西餅的體積?(A)變小(B)變厚(C)不變(D)變大
#3557637
128. 麵粉的 pH 值變小時,小西餅的體積? (A)不變(B)變大(C)變小(D)變厚。
#784214
76. 麵粉的pH值變小時,小西餅的體積(A)不變(B)變大(C)變小 (D)變厚。
#3051698
126. 麵粉的 pH 值變小時,小西餅的體積? (A)不變 (B)變大 (C)變小 (D)變厚 。
#2928092
76. 麵粉的pH值變小時,小西餅的體積(A)不變(B)變大(C)變小 (D)變厚。
#2870483
18.麵粉的 PH 值變小時,小西餅的體積(A)不變(B)變大(C)變小(D)變厚。
#3908464
相關試卷
114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07721 烘焙食品─麵包#130450
2025 年 · #130450
113年 - 113-3 全國技術士技能檢定學科_丙級:07721 烘焙食品─麵包#131270
2024 年 · #131270
113年 - 113 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07721 烘焙食品─麵包#130526
2024 年 · #130526
113年 - 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 03:營養及健康飲食#91834
2024 年 · #91834
112年 - 112 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07721 烘焙食品─麵包#119290
2023 年 · #119290
111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07721 烘焙食品─麵包#130748
2022 年 · #130748
111年 - 07700 烘焙食品 丙級 工作項目 05:烘品食品之包裝#108132
2022 年 · #108132
111年 - 07700 烘焙食品 丙級 工作項目04:品質鑑定#108130
2022 年 · #108130
111年 - 07700 烘焙食品 丙級 工作項目02:原料之選用1-50#108123
2022 年 · #108123
111年 - 111.07.01起報檢者適用 90010 食品安全衛生及營養相關職類共同科目 不分級 工作項目 01:食品安全衛生151-172#91831
2022 年 · #91831