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技檢◆中餐烹調-葷食-丙級
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114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07602 中餐烹調─葷食#130452
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68. 中式菜餚講究溫度,試請安排下列三菜上桌順序?(甲)清蒸鮮魚;(乙)紅燒烤麩;(丙)魚香烘蛋
(A)甲乙丙
(B)丙甲乙
(C)乙丙甲
(D)乙甲丙。
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統計:
A(3), B(2), C(12), D(2), E(0) #3539023
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/06
#6646122
1. 題目解析: 這道題目考察的是中式菜...
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