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國中技藝-餐旅職群
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114年 - 114 臺中市國民中學技藝競賽_餐旅職群(主題二)：榨菜炒肉絲組51-100#139974
> 試題詳解
86. 砧板下應有防滑設置，如無，至少應墊何種物品以防止滑落
(A)菜瓜布
(B)溼毛巾
(C)竹笓
(D)檯布
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68. 砧板下應有防滑設 置，如無，至少應墊何種物品以防止滑落 (A) 竹笓 (B) 溼 毛巾 (C) 菜 瓜布 (D) 檯 布。
#1861189
46. 砧板下應有防滑設置，如無，至少應墊何種物品以防止滑落(A)菜瓜布(B)溼毛巾(C)竹笓(D)檯布。
#1861320
26. 砧板下應有防滑設置，如無，至少應墊何種物品以防止滑落 (A)竹笓(B)菜瓜布(C)溼毛巾(D)檯布。
#2251242
46. 砧板下應有防滑設置，如無，至少應墊何種物品以防止滑落 (A)菜瓜布 (B)溼 毛巾 (C)竹笓 (D)檯布 。
#2375641
20. 砧板下應有防滑設置，如無，至少應墊何種物品以防止滑落(A)檯布(B)菜瓜布(C)竹笓(D)溼毛巾。
#2538385
59. 砧板下應有防滑設置，如無，至少應墊何種物品以防止滑落(A)菜瓜布(B)竹笓(C)溼毛巾(D)檯布。
#3221538
74. 砧板下應有防滑設置，如無，至少應墊何種物品以防止滑落(A)竹笓(B)溼毛巾(C)菜瓜布(D)檯布
#3558103
37. 砧板下應有防滑設置，如無，至少應墊何種物品以防止滑落 (A)菜瓜布 (B)溼毛巾 (C)竹笓 (D)檯布 。
#3687310
48. 砧板下應有防滑設置，如無，至少應墊何種物品以防止滑落(A)菜瓜布(B)溼毛巾(C)竹笓(D)檯布。
#849244
87. 蒸鍋內的水已燒乾了一段時間，應如何處理？ (A)馬上清洗燒乾的蒸鍋 (B)馬上加入冷 水 (C)馬上加入熱水 (D)先關火把蓋子打開等待冷卻
#3898232
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