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工藝概論（琺瑯、金 工、工藝美學等）

色彩學概要

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品工廠管理#140535(5題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品微生物學#140534(8題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品加工學#140533(8題)

115年 - 115-1 專技高考_食品技師：食品衛生安全與法規#140532(5題)

115年 - 115年 - 115 專技高考_消防設備師：火災學#140531(4題)

115年 - 115年 - 115 專技高考_消防設備師：警報系統消防安全設備#140530(4題)

115年 - [非官方正解]115 專技普考_消防設備士：火災學概要#140529(42題)

115年 - 2026 中華民國多國籍企業研究學會_第一回管理專業能力認證：管理學#140528(50題)

115年 - 115-2 航海人員測驗_二等船副：航海學概要#140527(40題)

115年 - 2026 中華民國多國籍企業研究學會_第一回管理專業能力認證：企業概論#140526(50題)

50. 以下何者不是食鹽醃漬食品的保藏原理? (A)使食品滲透壓增大，導致細胞脫水死亡，可抑制微生物的生長 (B)食品組織脫水增加水活性 (C)微生物無法獲取足夠水份而無法生長 (D)氯離子對酵素活性或微生物也具阻礙作用。(復文食品加工 I, 38 頁)

49. 將液狀食品經高溫短時加熱殺菌後，立即冷卻，再於無菌環境中充填於預先殺菌過的容器內，而後於無菌環境下進行密封，此加工技術稱為? (A)罐頭加工 (B)殺膏 (C)無菌加工 (D)熱充填。(林富食品加工 I, 114 頁)

48. 部分熱帶、亞熱帶水果如香蕉，在低溫儲藏時會產生寒害降低品質，為防止低溫寒害，下列何者溫度是其最適儲藏條件? (A)-5~-1℃ (B)0~5℃ (C)6~10℃ (D)10℃以上。(林富食品加工 II, 389 頁)

7. 請簡述滑油劣化的原因有哪些？

6. 身為貴輪輪機長的你當收到公司將安排船抵下一港口時添加燃油的通知後，你應如何著手進行加油前的準備工作?

5. 試說明對船舶輪機設備，依其故障的原因可分為那四類？

教育基本法

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：教育基本法

師資培育法

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：師資培育法

性別平等教育法

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：性別平等教育法

環境保護科目重點整理

描述：該科目重點如檔案

機器學習重點整理

描述：機器學習介紹

職安100點

描述：重點100

36.員工之工作績效評估，下列何者非主要影響因素 ？ (A)
知識 (B)激勵 (C)能力 (D)機會

27. A 公司 X6 年度的賒銷淨額$1,050,000，X6 年 1 月 1 日的應收帳款餘額$160,000，X6 年 12 月 31 日應收帳款餘額 $140,000，則 A 公司 X6 年度應收帳款收回平均天數為何？（1 年為 365 天） (A) 50 天 (B) 52 天 (C) 58 天 (D) 60 天

17.下列何者是肝臟生成的血漿蛋白？ (A)組織因子路徑抑制劑（tissue factor pathway inhibitor, TFPI） (B)凝血酶原（prothrombin） (C)溫韋伯氏因子（von Willebrand factor, vWF） (D)顆粒球單核球群落刺激因子 （granulocyte-monocyte colony-stimulating factor, GM-CSF）

28. 一位車禍導致股骨骨折的年輕男性，在接受手術固定後第二天，突然出現躁動不安、呼 吸困難、胸前瘀點，且血氧濃度下降等狀況，下列何者為最可能的合併症？ (A)肺栓塞 (B)氣胸 (C)脂肪栓塞症候群 (D)橫紋肌溶解症

34. 請問國民健康署建議在妊娠16-18週施行羊膜穿刺的原因，何者錯誤？ (A)才能知道胎兒性別 (B)羊水量足夠 (C)子宮已上升至恥骨聯合之上易操作 (D)羊水中存活細胞比率最大易培養

2.患者正躺，物理治療師先把患者頸椎做被動最大屈曲，再把患者頸椎旋轉到左側。此時治療師發現旋轉角度有受限，且患者會產生頭痛。下列何者與此患者症狀最相關？ (A)頸因性頭痛（cervicogenic headache） (B)椎動脈受壓迫 (C)C5～6小面關節卡住 (D)後縱韌帶損傷