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115年 - 115 高等考試_二級_教育行政（一般組）：教育史與比較教育#145763(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_文化行政（一般組）（選試義大利文）：文化行政與藝術管理#145762(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_史料編纂：史學方法研究#145761(5題)

115年 - 115 高等考試_二級_教育行政（一般組）：教育哲學#145760(7題)

115年 - 115 高等考試_二級_教育行政（一般組）：教育計畫與評鑑研究#145759(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_史料編纂：圖書檔案管理研究#145758(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_一般行政（兩岸組一）：政治經濟學理論與全球化#145757(3題)

115年 - 115 高等考試_二級_農業技術：作物生理學#145756(7題)

115年 - 115 高等考試_二級_文化行政（一般組）（選試義大利文）：文化政策與文化研究#145755(4題)

115年 - 115 高等考試_二級_一般行政（一般組）、一般行政（兩岸組一）：行政學研究#145754(4題)

15. 火鍋料中的水產煉製品，貢獻其彈力的主要來源是 (A)基質蛋白中的彈性蛋白 (B)肌原纖維蛋白質 (C)肌漿蛋白質 (D)膠原蛋白。

14. 下列何者是水產罐頭食品？(A)高雄旗魚鬆罐 (B)宜蘭蔥豆鮪魚罐頭 (C)瑞典鯡魚罐頭(D)俄羅斯魚子醬罐頭。

13. 澱粉顆粒，在含有水分及熱源的環境下，使澱粉結晶型態改變，形成膨潤狀態，使澱粉顆粒體積及黏度增加之現象，稱為 (A) Gelatinization (B) Retrogradation (C) Resistantstarch (D) Modified starch。

5. 食品加工或貯藏過程發生非酵素性褐變或酵素性褐變的原因為何 ？如何防止酵素性褐變？(15 分)

(3)四級結構和三級結構的差異？

(2)二級結構

測試

講師：【站僕】摩檸Morning.

簡介：測試描述 測試

統計學

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簡介：Ch1 敘述統計 1. 集中趨勢（Central Tendency）用來找出資料的中心點在哪裡： 平均數（Mean）、中位數...

考前60天◆經濟學

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簡介：高普考、初考、三四五等、國營適用！ 個經＆總經 6 大章節分類(供需、成本、市場、凱因斯、成長、貨幣) 章...

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37. 何者非辛辛那提到院前中風評量表之項目？ (A)臉部下垂 (B)說話異常 (C)步態不穩 (D)手臂肢體無力

39.依銀行資本適足性及資本等級管理辦法規定，銀行本行及合併之資本適足比率，在第一類資本比率上應符 合下列何者？ (A)不得低於 8% (B)不得低於 8.5% (C)不得低於 9.5% (D)不得低於 10.5%

24. 在交流電路中負載要如選擇可傳輸最大平均功率到負載？ (A)負載的阻抗值與前端戴維寧等效電路阻抗值相同 (B)負載的阻抗值為前 端戴維寧等效電路阻抗值之共軛複數值 (C)負載的阻抗值與前端諾頓等效電路阻抗值相同 (D)負載的阻抗值可以任選

14. Which of the following is true? (A) If we draw a simple random sample of any size from any population the sampling distribution of the sample mean will be exactly Normal. (B) If we draw a simple random sample of any size from any population the sampling distribution of the sample mean will be close to Normal. (C) Central limit theorem only applies when sampling from Normal populations. (D) None of the above.

15. A professor of statistics refutes the claim that the average student spends 3 hours studying for the midterm exam. The professor thinks the students spend more time than that. Which hypotheses are used to test the claim? (A) \( H_0: \mu \leq 3 \) vs. \( H_a: \mu > 3 \) (B) \( H_0: \mu = 3 \) vs. \( H_a: \mu \neq 3 \) (C) \( H_0: \mu \neq 3 \) vs. \( H_a: \mu = 3 \) (D) \( H_0: \mu = 3 \) vs. \( H_a: \mu < 3 \) (E) \( H_0: \mu \geq 3 \) vs. \( H_a: \mu = 3 \)

61.依金融機構防制洗錢辦法規定，疑似洗錢交易經專責主管核定後，申報期限最長為？ (A) 1 個營業日 (B) 2 個營業日 (C) 5 個營業日 (D) 10 個營業日