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6 下列關於肉嫩化的處理方式,何者錯誤? (A)機械拍打可使肉質嫩化 (B)使用酵素如木瓜酵素、鳳梨酵素和無花果酵素可使肉質嫩化 (C)加熱處理會使肌纖維硬化,結締組織因老化而變柔嫩 (D)烤牛排時為使肉質柔嫩,應快速加熱使肉中心溫度快速高過75℃

28.下列何者為正電子(β+)射程最小的放射核種? (A)13N (B)15O (C)18F (D)82Rb

28.11C、 18F、 82Rb,何者的正電子(β +)動能最大?(A)11C (B)18F (C)82Rb (D)皆相同

7.有關坐姿骨盆束帶的敘述,下列何者錯誤? (A)骨盆束帶通常是從椅面及椅背的交接處伸出來,與臀部成60~90度(B)對於骨盆控制良好的孩童,骨盆束帶從椅面成90度伸出並與地面垂直,繞於前上髂嵴(anterior superior iliac spine, ASIS)下(C)對於骨盆有正中排列但無法維持者,骨盆束帶應綁在前上髂嵴上,並以與地面平行的方式固定於椅 背(D)對於骨盆容易旋轉或歪斜者,可以使用四點固定且加襯墊的骨盆束帶

8.當孩童了解任務需求,但無法產生一個有效的計畫來執行任務時,根據促進學習的四象限模式,最適合使用第幾象限的策略來引導孩童自主執行職能任務?(A)一(B)二(C)三(D)四

28 外國人依特許經營之事業購買之土地,如因故停業時,其土地如何處理? (A)由政府徵收之 (B)由政府按原價收回 (C)由政府沒收之 (D)由原地主按原價收回之