( ) 20. 下列何者不是烘焙食品常用的膨脹劑?
(A)碳酸銨
(B)碳酸氫鈉
(C)酒石酸及其鹽類
(D)鹼性焦磷酸鹽。
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統計: A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #3933321
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