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技檢◆烘焙食品-西點蛋糕-丙級
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111年 - 111 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級:07705 烘焙食品─西點蛋糕#130750
> 試題詳解
11. 麵粉貯藏之理想濕度為?
(A)90~100%
(B)10~20%
(C)30~40%
(D)55~65%
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統計:
A(0), B(0), C(0), D(6), E(0) #3557800
詳解 (共 1 筆)
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B1 · 2025/09/11
#6700966
1. 題目解析 題目詢問的是麵粉貯藏的...
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