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技檢◆水產食品加工-海藻製品類-丙級
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111年 - 111-2 全國技術士技能檢定學科_丙級:13206 水產食品加工-海藻製品類#131412
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12. 目前台灣地區作魷魚乾品質被評為上等品,其原料是由
(A)紐西蘭魷
(B)赤魷
(C)阿根廷魷
(D)墨魚。
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B1 · 2025/10/01
#6821892
題目解析 此題目主要考察考生對於台灣地...
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52. 目前台灣地區作魷魚乾品質被評為上等,其原料是由(A)紐西蘭魷(B)墨魚(C)赤魷(D)阿根廷魷。
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29. 目前台灣地區作魷魚乾品質被評為上等品,其原料是由(A)阿根廷魷(B)紐西蘭魷(C)赤魷(D)墨魚。
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8. 目前台灣地區作魷魚乾品質被評為上等品,其原料是由(A)阿根廷魷(B)赤魷(C)紐西蘭魷(D)墨魚。
#2807203
30. 目前台灣地區作魷魚乾品質被評為上等品,其原料是由 (A)赤魷 (B)紐西蘭魷 (C)墨魚 (D)阿根廷魷。
#3530451
21. 目前台灣地區作魷魚乾品質被評為上等品,其原料是由(A)赤魷(B)墨魚(C)紐西蘭魷(D)阿根廷魷。
#3592217
25. 目前台灣地區作魷魚乾品質被評為上等,其原料是由(A)紐西蘭魷(B)阿根廷魷(C)赤魷(D)墨魚。
#762316
22. 目前台灣地區作魷魚乾品質被評為上等品,其原料是由 (A)紐西蘭魷 (B)阿根廷魷 (C)赤魷 (D)墨魚 。
#3723533
13. 冷凍全蝦排盤後凍成集體塊(Block)中心溫度為(A)-7℃(B)0℃(C)-18℃(D)5℃。
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14. 電冰箱放置處,四周應至少預留離牆多少公分之散熱空間,以達省電效果?(A)20(B)15(C)5(D)10。
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15. 選用食品包裝材料首要考慮使用(A)材質安定無毒者(B)色彩鮮艷(C)價格便宜(D)使用方便。
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