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技檢◆食品檢驗分析-丙級
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114年 - 114 全國技術士技能檢定學科_在校生工業類_丙級: 09200 食品檢驗分析#130458
> 試題詳解
14. 目前法規規範需聘用全職「技術證照人員」的食品相關業別為
(A)食品添加物業
(B)販賣業
(C)乳品加工業
(D)餐飲業及烘 焙業。
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統計:
A(1), B(0), C(0), D(2), E(0) #3539449
詳解 (共 2 筆)
MoAI - 您的AI助手
B1 · 2025/09/06
#6645565
1. 題目解析: 這道題目考察食品相關業...
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Cypress Chou
B2 · 2026/01/16
#7279711
食品安全衛生管理法 ㅤㅤ 第 12 ...
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23. 目前法規規範需聘用全職「技術證照人員」的食品相關業別為(A)食品添加物業(B)乳品加工業(C)販賣業 (D)餐飲業及烘焙業。
#2110354
31. 目前法規規範需聘用全職「技術證照人員」的食品相關業別為(A)食品添加物業(B)餐飲業及烘焙業 (C)乳品加工業(D)販賣業。
#2120118
42. 目前法規規範需聘用全職「技術證照人員」的食品相關業別為(A)食品添加物業(B)販賣業(C)餐飲業及烘 焙業(D)乳品加工業。
#2292200
41. 目前法規規範需聘用全職「技術證照人員」的食品相關業別為(A)食品添加物業(B)乳品加工業(C)餐飲 業及烘焙業(D)販賣業。
#2537646
15. 乾熱滅菌之條件為 (A)170℃,1 小時 (B)170℃,15 分鐘 (C)121℃,15 分鐘 (D)121℃,1 小時。
#3539450
16. 請問下列何者有效位數與其他三者不同? (A)30.4 (B)0.00769 (C)206 (D)6.0300。
#3539451
17. 清洗玻璃杯一般均使用何種消毒液殺菌 (A)清潔劑 (B)肥皂粉 (C)清潔藥水 (D)漂白水。
#3539452
18. 測定飲料中酸度時,如果有 CO2 時,則應先加熱到 50~60℃,冷卻後再以 (A)K2 CrO4 (B)NaOH (C)HC1 (D)H2 SO4 滴定。
#3539453
19. 顯微鏡通常檢視黑白標本時,多採用 (A)凹面反光鏡 (B)凸透鏡 (C)平面反光鏡 (D)凹面聚光鏡。
#3539454
20. 生食用魚介類之大腸桿菌群(MPN/g)限量為 (A)10 4 以下 (B)10 2 以下 (C)10 3 以下 (D)10 以下。
#3539455
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