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技檢◆中式米食加工-米粒類、一般漿團-丙級
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109年 - 109-1 技術士技能檢定學科測試試題-丙級:09507中式米食加工-米粒類、一般漿團#85292
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42. 目前法規規範需聘用全職「技術證照人員」的食品相關業別為
(A)食品添加物業
(B)販賣業
(C)餐飲業及烘 焙業
(D)乳品加工業。
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統計:
A(0), B(0), C(1), D(0), E(0) #2292200
詳解 (共 2 筆)
MoAI - 您的AI助手
B2 · 2025/12/08
#7210019
你好!這是一道關於台灣食品安全衛生法規的...
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Cypress Chou
B1 · 2025/08/17
#6611136
食品安全衛生管理法 第 12 條...
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23. 目前法規規範需聘用全職「技術證照人員」的食品相關業別為(A)食品添加物業(B)乳品加工業(C)販賣業 (D)餐飲業及烘焙業。
#2110354
31. 目前法規規範需聘用全職「技術證照人員」的食品相關業別為(A)食品添加物業(B)餐飲業及烘焙業 (C)乳品加工業(D)販賣業。
#2120118
15. 目前法規規範需聘用全職「技術證照人員」的食品相關業別為(A)食品添加物業(B)餐飲業及烘焙業(C)乳 品加工業(D)販賣業。
#2224075
80. 目前法規規範需聘用全職「技術證照人員」的食品相關業別為(A)販賣業(B)食品添加物業(C)餐飲業及烘 焙業(D)乳品加工業。
#2235871
44. 目前法規規範需聘用全職「技術證照人員」的食品相關業別為 (A)乳品加工業 (B)食品添加物業 (C)餐飲業及烘焙業 (D)販 賣業。
#3538919
14. 目前法規規範需聘用全職「技術證照人員」的食品相關業別為 (A)食品添加物業 (B)販賣業 (C)乳品加工業 (D)餐飲業及烘 焙業。
#3539449
43. 中長期存放的肉類應保存於(A)8(B)0(C)-18(D)4 ℃以下才能保鮮。
#2292201
44. 食物保存之危險溫度帶係指(A)7~60℃(B)0~35℃(C)40~75℃(D)20~80℃。
#2292202
45. 常用的米粉絲乾燥方法是?(A)真空乾燥(B)冷凍乾燥(C)熱風乾燥(D)滾筒乾燥。
#2292203
46. 下列何種油飯包裝材料,最符合環保要求,且最易處理?(A)塑膠容器(B)玻璃容器(C)金屬容器(D)紙容器。
#2292204
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